تزايد السلق السويسري - سلطة البنجر

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

ملامح السلق

لا أعرف شخصًا يرى السلق في حديقة شخص آخر لا ينتبه إليه. ظهر هذا النبات الفاخر معنا منذ فترة طويلة ، لكن لا يعرفه الجميع. فقط عدد قليل من البستانيين الجريئين يزرعونه في بساتينهم.

السلق هو نوع من البنجر الشائع. حسب محتوى الفيتامينات في الأوراق والأعناق (ج ، ب

₁ ، ب

₂، PP ، وكذلك E و K) لقد تفوق على قريبه الشهير. تحتوي على الكثير من الكاروتين - تقريبًا مثل الجزر. تحتوي الأوراق والأعناق على معادن ثمينة - الكالسيوم والفوسفور والحديد والصوديوم ، وكذلك السكر ، كما أنها تحتوي على بروتينات أكثر من السبانخ. كانت هذه الصفات موضع تقدير حتى من قبل الرومان القدماء ، الذين كانوا مغرمين جدًا بأوراق السلق المنقوعة في النبيذ مع الفلفل. نحن لا نعرف كيف نصنع هذا الطبق حتى الآن ، على أي حال ، بالكاد حاول أي شخص صنعه.

كتيب البستاني

مشاتل

النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

مانجولد نبات كل سنتين. في بلدنا ، لا يكون الشتاء دائمًا هكذا ، لذلك عادة ما يتم زراعته لموسم واحد. لكن حتى خلال هذا الوقت ، تمكن من النمو إلى نبات كبير وإظهار جماله. يتم تقدير النبات لوقت إنتاجه الطويل.

بعد شهرين ، وللحصول على شكل سويقات - بعد ثلاثة أشهر من البذر ، يمكنك الحصول على حصاد ، ثم يتم جمع الأوراق والأعناق حتى الصقيع. في الخريف ، يمكن أن يكون البقع ويمكن إطالة العمر الإنتاجي. يدير بعض البستانيين ، من خلال تغطية الورود بدون أوراق كبيرة بأغصان التنوب لفصل الشتاء ، لتلقي فيتامين الخضر من النباتات الشتوية في أوائل الربيع.

الآن معروضة للبيع هناك بذور من أنواع عديدة من السلق السويسري. وهي تختلف في سمك ولون الأعناق وهي الأبيض والفضي والأصفر والبرتقالي والوردي والأحمر في العديد من الظلال. من بينها ، يمكنك اختيار الأشكال الورقية - بأعناق رفيعة إلى حد ما وأوراق كبيرة ، أو يمكنك - معنق - بأعناق سميكة وأوراق كبيرة جدًا. أوراق السلق جميلة: يمكن أن تكون متموجة ، شمبانية ، وحتى مموجة قليلاً. والنبات كله جميل: الوضع الملكي والروعة واللون الزاهي - كل هذا يجعل السلق زخرفيًا للغاية ويستحق تزيين ليس فقط الأسرة في حديقة الزينة ، ولكن أيضًا أسرة الزهور في الحديقة. مانجولد هو مزيج مثالي من الجمال والفائدة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

تزايد السلق

من حيث الخصائص البيولوجية ، فإن السلق السويسري قريب من بنجر المائدة. نفس الشيء ، حتى أكثر مقاومة للبرد ، ونفس المحبة للضوء ، وينمو بنفس الطرق. يمكن أن تزرع بالبذور ، أو يمكن زراعتها من خلال الشتلات.

البذر. في الأرض المفتوحة ، يُزرع السلق بالبذور الجافة في العقد الأول من شهر مايو. تظهر بالفعل عند درجة حرارة + 6 … + 7 درجة مئوية. في مرحلة 3-4 أوراق حقيقية ، تتحمل النباتات صقيع قصير المدى حتى -3 درجة مئوية. يمكنك إعادة زرع في منتصف يونيو. في هذه الحالة ، تنقع البذور بالفعل قبل أن تزرع في محلول وردي من برمنجنات البوتاسيوم لمدة 1-2 ساعة أو تنقع لمدة ثلاثة أيام في الماء في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج. عمق البذر 2-3 سم.

يمكنك زراعة السلق السويسري من خلال الشتلات. تزرع البذور في وعاء مع التربة في أواخر مارس - أوائل أبريل. تظهر الشتلات عادة في حوالي 7-10 أيام. بعد ذلك ، يجب وضعها في مكان مشرق وبارد حتى لا تتمدد النباتات. في مرحلة النشرة الأولى الحقيقية ، تغوص أقوى النباتات. من الأفضل عدم استخدام الضعفاء أكثر: لن يعطوا حصادًا جيدًا. تزرع الشتلات في الأرض في النصف الثاني من شهر مايو ، مصلبة مسبقًا. يمكنك الهبوط في وقت مبكر ، ولكن سيتعين عليك الحماية من الصقيع الليلي القوي إذا حدث ذلك.

يمكن زرع السلق قبل الشتاء - في أكتوبر ونوفمبر. في بعض الأحيان تعطي هذه التجربة نتيجة إيجابية.

يجب أن يكون موقع الزراعة مشمسًا ومفتوحًا: تحب النباتات الكثير من الهواء والفضاء ويجب أن يتخللها الضوء.

يجب أن تكون التربة فضفاضة ومخصبة جيدًا بالمواد العضوية. فقط في التربة الغنية يمكن زراعة الأوراق والأعناق. بالإضافة إلى دلو من المواد العضوية ، يتم إضافة ملعقة من السوبر فوسفات ونوع من سماد البوتاس إلى متر مربع من الحديقة. التربة الثقيلة ليست مناسبة. لا يحب السلق من الرطوبة الزائدة والمياه الجوفية القريبة. إذا كان هذا هو وضعك ، ضع السلق على النتوءات أو الحواف العالية. حموضة التربة - لا تقل عن الرقم الهيدروجيني 6. في التربة الفقيرة والحمضية ، سينمو شيء ما أيضًا ، لكن الحصاد سيكون قاسيًا وبالكاد صالح للأكل.

يغادر. تتطلب النباتات الكثير من الرطوبة خلال فترة النمو. هذا هو السبب في أن معظم العينات الخصبة تنمو مع البذر المبكر ، عندما لا يزال هناك الكثير من الرطوبة في التربة. بدون رطوبة كافية ، تكون الأوراق والسيقان بلا طعم وذوق مرير.

عندما تصبح النباتات مزدحمة ، فإنها تصبح ضعيفة. اترك المسافة بينهما 25-50 سم ، حسب الصنف. بالنسبة للنباتات الأكبر حجمًا ، يمكنك ترك 60 سم ، وإذا كنت تزرع بضع عينات فقط من السلق ، فاترك هذه المسافة على الفور بين النباتات.

أفضل درجة حرارة لنمو السلق وتطورها هي +16 … + 20 درجة مئوية. إنه يتحمل الحرارة جيدًا. يستجيب هذا النبات جيدًا للتغذية بالأسمدة العضوية ، ويجب أن يتناوب مع الأسمدة المعدنية - Azofoskaya و Nitrofoskaya و Kemira global ، وكذلك مع العناصر النزرة - المغنيسيوم والبورون والمنغنيز. يعمل الضمادة العلوية بشكل جيد خاصة في النصف الأول من موسم النمو. ينمو السلق في تربة مملوءة جيدًا دون أي تسميد إضافي. يجب إزالة ينبع الزهرة الناشئة.

حصاد … تصل الأعناق والأوراق إلى أكبر حجم لها بعد 2-3 أشهر من البذر. يمكن قطع الأوراق بشكل انتقائي ، حسب الحاجة ، أو يمكن قطعها بالكامل عدة مرات في كل موسم. تنمو الأوراق الجديدة بسرعة كبيرة. يتم القطع الأول عندما يتطور النبات على الأقل 5-7 أوراق. يتم ملاحظته: كلما قطعنا الأوراق كثيرًا ، زادت سرعة نمو الأوراق الجديدة. بالطبع ، بعد كل قطع ، يجب تغذية النباتات ، ويفضل أن يكون ذلك بالأسمدة العضوية. القاعدة العامة هي: تحتاج إلى قطع الأوراق الصغيرة. كلما تقدموا في السن ، كانوا أكثر خشونة. يجب قطع الأوراق مباشرة قبل الاستخدام ، فهي أكثر صحة من تلك المستلقية على طاولة المطبخ حتى لمدة ساعة واحدة. يمكن أن تبقى الأوراق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين ، ولكن أيضًا مع فقدان النشاط البيولوجي.

في الخريف ، يمكنك حفر النباتات وإزالة الأوراق القديمة والكبيرة وزرعها في أواني. ثم تحتاج إلى وضع الأواني على حافة النافذة في ألمع مكان ، دون أن تنسى أنه مع قلة الضوء ، فإن النباتات عرضة لتراكم النترات. من خلال طرد الخضر السويسري في الشتاء ، سيكون لديك مكمل غذائي حي لطعامك اليومي.

اقرأ الجزء التالي. وصفات السلق →

Lyubov Bobrovskaya

صورة المؤلف