ما تحتاجه لحصد البطاطس

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

ليس من قبيل المصادفة أن تسمى البطاطس "الخبز الثاني" لمذاقها الممتاز وإنتاجيتها العالية. وبالتالي ، يحاول كل بستاني تخصيص أكبر مساحة ممكنة لزراعته. لكن من المهم ليس فقط تخصيص المساحة ، ولكن أيضًا استخدامها بشكل صحيح.

يجب عدم تظليل أحواض الزراعة بالأشجار أو المباني. من الضروري تغيير المحاصيل في الأماكن كل عام ، وكذلك استخدام مواد بذور عالية الجودة.

من الضروري استخدام الأسمدة المعدنية والعضوية بشكل صحيح (استخدم الأسمدة المعدنية المعقدة أو خليط من الأسمدة التي تحتوي على العناصر الغذائية الثلاثة - النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم). من المهم زراعة أصناف جديدة عالية الغلة ومقاومة للأمراض. ولا تنسى أن تقوم بمكافحة الحشائش في الوقت المناسب وتجمع المزروعات.

كتيب البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

هذه هي القواعد الأساسية التي يجب اتباعها عند زراعة البطاطس. وبعد ذلك ، يمكن لقطعة أرض مساحتها 1-1.5 فدانًا من البطاطس إطعام عائلة مكونة من 4-5 أشخاص حتى موسم الحصاد التالي.

الحساب بسيط للغاية: على نسج واحد ، يمكنك زراعة 570 درنات بطاطس بمخطط زراعة 0.7 × 0.25 سم. مع حصاد عادي يتراوح من 1-1.2 كجم من شجيرة واحدة ، يمكنك إزالة ما يصل إلى 680 كجم من البطاطس من مائة متر مربع.

إذا لم تتمكن من الحفاظ على مادة الزراعة جيدًا حتى العام المقبل ، فمن الأفضل شرائها من مؤسسة متخصصة أو من متجر البذور في الربيع (مارس - أبريل). تحتاج إلى 30-35 كجم من بذور البطاطس مع درنات تصل إلى 60 جرام مقابل مائة متر مربع ، وسيكلفك شراء بذور البطاطس من الشركة المصنعة وردة ونصف أرخص من المتجر.

والآن يتم زرع الدرنات ، لقد أكملت العمل اللازم لرعاية النباتات وفي النصف الثاني من الصيف يمكنك تقييم زراعة البطاطس بصريًا.

مع الرعاية المناسبة ومواد الزراعة عالية الجودة ، يجب أن تكون شجيرة البطاطس متطورة جيدًا (4-6) ينبع من 60-80 سم ، ولون أخضر غامق جيد. نصل الورقة واسع ، ناعم ، بدون تجاعيد وبقع ، بدون تعرق واضح. تقع الأوراق أفقياً على سطح التربة ، منتشرة. يتم محاذاة الهبوط في الارتفاع. تكون القمم خضراء لفترة طويلة ، ولا تتحول إلى اللون الأصفر ولا تموت قبل الأوان (إذا لم تتأثر بالآفة المتأخرة أو الصقيع الأول في الخريف).

الخطوة الثانية في تقييم زراعة البطاطس هي تقييم المحصول أثناء الحصاد. متوسط المحصول من شجيرة واحدة من البطاطس المبكرة (النصف الثاني من يوليو) - 1.2-1.3 كجم ؛ منتصف أوائل (أغسطس) - من 1.5 إلى 2 كجم ؛ منتصف الموسم (النصف الأول من سبتمبر) - أكثر من 2 كجم لكل شجيرة.

لوحة إعلانات

بيع القطط بيع الجراء بيع الخيول

إذا صادفت شجيرات بها عدد كبير من الدرنات القبيحة الصغيرة ، فغالبًا ما يكون هذا نتيجة لمرض فيروسي أو مرض ريزوكتونيا الفطري ، وكذلك البكتيرية - الساق السوداء.

يجب التخلص من هذه الشجيرات على الفور وعدم استخدامها لأغراض البذور. يتم حصاد بطاطس البذور قبل 2-3 أسابيع من بطاطس الطعام ، لأنه في هذه الحالة لا تكون هناك حاجة إلى درنات كبيرة جدًا ، ومن الممكن أيضًا حصاد البطاطس في ظل ظروف مناخية أكثر ملاءمة - في أغسطس. يتم قص القمم قبل 10-12 يومًا من الحصاد وتوضع في كومة السماد.

خلال هذه الفترة ، ينضج القشر الموجود على الدرنات ، ويقلل حصاد القمم من احتمال إصابة الدرنات باللفحة المتأخرة. يتم غسل جراثيم الفطريات بالمطر من القمم إلى الأرض ، وعند ملامستها للدرنات تحدث الإصابة باللفحة المتأخرة ، والتي تظهر على الدرنات على شكل بقع بنية بأحجام وأشكال مختلفة أثناء التخزين.

أثناء الحصاد ، تجفف البطاطس ويفضل أن يكون ذلك تحت مظلة. وبعد ذلك ، بعد اجتياز ما يسمى بفترة العلاج ، والتي تستمر أسبوعين ، يقومون بالفرز برفض الدرنات الصغيرة التالفة والمريضة. يتم تخزين البطاطس عالية الجودة. درجة حرارة التخزين المثلى في الشتاء وأوائل الربيع هي + 2 … + 3 درجة مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى 0 درجة مئوية ، تبدأ البطاطا في التحلية وتفقد إنباتها ، وفي درجات الحرارة المرتفعة تنمو وتنمو بقوة بحلول وقت الزراعة ، مما يؤثر بشكل طبيعي على صفات البذر للدرنات.

بالنسبة لبعض الأصناف ، هذا غير مقبول ، حيث يمكن أن تصبح البطاطس المتضخمة مع براعم مقطوعة مضمنة. التمزح هو تكوين الدرنات الصغيرة حتى عند تخزينها في درجات حرارة مرتفعة ، خاصة مع أحجام التخزين الكبيرة ، أو - تكوين الأطفال على درنات الأمهات في التربة بدون براعم سطحية. يحدث هذا غالبًا بعد الإنبات قبل الزراعة وفي الطقس البارد عندما لا تنبت البراعم الخاملة.

لذلك إذا لم تكن لديك الفرصة للتحكم في تخزين البطاطس وضمان ظروف التخزين المثلى ، فمن الأفضل شراء بذور البطاطس في الربيع قبل شهر ونصف من الزراعة.

كيف وماذا تسميد البطاطس

يتم استخدام المغذيات تحت البطاطس في شكل أسمدة عضوية ومعدنية. السماد العضوي الرئيسي هو السماد العضوي ، الذي يطبق على التربة الطينية والطينية في الخريف ، على التربة الطينية الرملية الخفيفة والرملية - في الربيع بمعدل 5-10 كجم لكل 1 متر مربع من المساحة. من المستحيل ترك السماد على سطح التربة ، لأنه يجف بسرعة ويفقد قيمته.

نوع آخر من الأسمدة العضوية هو الخث. عادة ما يتم تسميدها بالسماد والأسمدة المعدنية. يضاف دقيق الفوسفوريت والجير والرماد اعتمادًا على حموضة الخث بمقدار 2-4٪ إلى كتلة السماد. يتم تحضير سماد الخث-الروث قبل 4-6 أشهر من التطبيق (3 أجزاء من الخث وجزء واحد من السماد الطبيعي).

أثبت سماد الدجاج نفسه جيدًا كسماد عضوي. في جميع أنواع التربة ، تبلغ جرعة البطاطس 0.5 كجم لكل 1 م 2 من المساحة المخصصة للحفر.

من أجل توفير البطاطس منذ بداية التطور بكمية كافية من العناصر الغذائية ، من الضروري ، إلى جانب الأسمدة العضوية ، استخدام الأسمدة المعدنية (النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم).

من بين العناصر الغذائية ، للنيتروجين التأثير الأكبر على نمو البطاطس وتكوين المحاصيل. إذا زاد استخدام النيتروجين ، فإنه يتسبب في تسمين السيقان ، وتأخير التدرن والنضج. من ناحية أخرى ، غالبًا ما يقلل النيتروجين من محتوى المادة الجافة في البطاطس ، ويضعف المذاق ، ويزيد من الماء وتغميق لون اللحم ، كما يضعف العمر الافتراضي ومقاومة المعالجة ، ويزيد من التعرض للأمراض. متطلبات النيتروجين للبطاطس المستهلكة هي 0.5-0.7 كجم من العنصر النشط لكل مائة متر مربع ، وهو ما يعادل: 1.5-2 كجم من نترات الأمونيوم أو 1-1.5 كجم من الكرباميد (اليوريا) ، أو 2.5-3 كجم من كبريتات الأمونيوم.

الفوسفور له التأثير الأكبر على الجودة الذاتية للبطاطس. يزيد من عدد الدرنات ونشاها ، ويحسن الطعم والثبات أثناء التخزين والتداول ، ويزيد من حيوية بذور البطاطس في الفترة الأولية للنمو. كلما كانت بداية الصيف أكثر برودة وكلما كان موسم النمو أقصر ، زادت أهمية استخدام الأسمدة الفوسفورية. تبلغ الحاجة إلى البطاطس في الفوسفور حوالي 0.4-0.5 كجم من العنصر النشط لكل مائة متر مربع ، وهو ما يتوافق مع: 1-1.2 كجم من السوبر فوسفات الحبيبي المزدوج أو 2-2.5 كجم من السوبر فوسفات الحبيبي.

الأموفوس عبارة عن سماد معقد للفوسفور والنيتروجين. يحتوي على 50٪ Р205 قابل للذوبان في الماء وما يصل إلى 13٪ نيتروجين ، ويتطلب ما يصل إلى 1 كجم لكل مائة متر مربع. في هذه الحالة ، من الضروري تقليل كمية سماد النيتروجين المطبق.

تستهلك البطاطس كمية كبيرة من البوتاسيوم وتأخذ بسهولة كل البوتاسيوم المتاح من التربة. يزيد البوتاسيوم من حجم الدرنات ونسبة البطاطس الكبيرة في المحصول. يجب استخدام أسمدة البوتاس الخالية من الكلور نظرًا لحقيقة أن الكلور يزيد بشكل كبير من الماء وتغميق اللب ، كما يضعف الطعم. الأكثر فعالية هي أشكال الكبريتات والكبريتات والمغنيسيوم لأسمدة البوتاس. تساهم في زيادة تراكم النشا في الدرنات. يمكن تجنب التأثير السلبي للكلور الموجود في كلوريد البوتاسيوم أو ملح البوتاسيوم عن طريق إدخال هذه الدهون في الخريف تحت حرث الخريف: أمطار الخريف والربيع تغسل الكلور من التربة.

تبلغ الحاجة إلى البطاطس في البوتاسيوم 1-1.4 كجم من المادة الفعالة لكل مائة متر مربع ، وهو ما يعادل: 2.2-3.2 كجم من كبريتات البوتاسيوم أو 3.3-4.6 كجم من المغنيسيوم البوتاسيوم ، أو 1.6-2.3 كجم كلوريد البوتاسيوم ، أو 2.5 -3.5 كغ من ملح البوتاسيوم.

الأسمدة الدقيقة

لزيادة محصول البطاطس ، فإن استخدام الأسمدة الدقيقة له أهمية كبيرة ، والتي لا تزيد فقط من العائد الإجمالي للمنتجات ، بل تحسن جودتها بشكل كبير وتقلل بشكل حاد من الأضرار التي تلحق بالبطاطا بسبب الأمراض الفطرية

تتمثل الطرق الرئيسية لاستخدام العناصر الدقيقة في معالجة الدرنات قبل الزراعة بمحلول ضعيف من أملاح النحاس والزنك والمنغنيز والموليبدينوم والكوبالت والبورون واليود ، وكذلك التغذية الورقية قبل 3-4 أسابيع من الحصاد.

يتم إجراء المعالجة المسبقة للزراعة بالعناصر الدقيقة على النحو التالي: بعد 30 يومًا من التبخير في الضوء ، يتم وضع الدرنات ، مع تداخلها مع كتلة من الخث مبللة بمحلول من العناصر الغذائية وتنبت لمدة 7-8 أيام حتى يتم تطويرها جيدًا يظهر شحمة الجذر. يتطلب 60-70 كجم من بذور البطاطس 10 لترات من محلول المغذيات.

لتحضير 10 لترات من محلول المغذيات ، خذ: 40 جم - نترات الأمونيوم ، 60 جم - سوبر فوسفات أو 25 جم من الأموفوس ، 50 جم - كبريتات البوتاسيوم أو 40 جم من كلوريد البوتاسيوم. وتضاف الكمية المطلوبة من العناصر الدقيقة:

- البورق ، كبريتات النحاس (كبريتات النحاس) ، كبريتات الزنك - 0.05٪ (5 جم لكل 10 لترات من الماء أو المحلول) ؛

- نترات الكوبالت وموليبدات الأمونيوم - 0.01 ٪ (1 جم لكل 10 لترات من الماء) ؛

- برمنجنات البوتاسيوم - 0.15٪ (15 جم لكل 10 لتر).

في تربة الخث ، هناك نقص في النحاس والمنغنيز بشكل خاص.

يعتبر رماد الخشب من العناصر الغذائية الدقيقة الممتازة التي تحتوي على جميع العناصر النزرة الضرورية للبطاطس تقريبًا. إذا تم استخدام الرماد كسماد فسفور وبوتاسيوم ، فإن متوسط جرعة البطاطس سيكون 5-6 كجم لكل مائة متر مربع. عند استخدامه كسماد دقيق ، يمكن تقليل الجرعة إلى 1-1.5 كجم لكل مائة متر مربع.

كما يتضح من العديد من الدراسات والممارسات ، فإن إدخال الأسمدة العضوية والمعدنية للبطاطس هو الأكثر فعالية. لا تعمل الخلائط العضوية المعدنية على تحسين تغذية النبات وخصائص الماء والهواء للتربة فحسب ، بل تعزز أيضًا النشاط البيولوجي للنباتات الدقيقة في التربة.

مع الاستخدام المشترك للأسمدة العضوية والمعدنية في الفترة الأولى من النمو والتطور ، يتم تزويد النباتات بمركبات دهون معدنية قابلة للذوبان بسهولة. بعد ذلك ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بدرجة كافية ويبدأ تمعدن الأسمدة العضوية ، فإنها ستكون بمثابة المصدر الرئيسي لتغذية البطاطس.

مع الاستخدام المشترك للأسمدة العضوية والمعدنية ، لا يزداد غلة البطاطس فحسب ، بل يتم أيضًا الحفاظ على محتوى النشا العالي والصفات الغذائية الجيدة للدرنات

زراعة الدرنات

يجب أن تكون التربة المخصصة لزراعة البطاطس رخوة وخالية من الكتل الكبيرة ومنفذة جيدًا للماء والهواء والحرارة.

يبدأ تحضير التربة في الخريف بالحفر في الخريف (الحرث) إلى عمق الطبقة الصالحة للزراعة مع دمج المعدل الكامل للسماد الطبيعي (5-10 كجم / م 2).

في التربة الثقيلة ، يمكن استخدام ثلثي الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم (السوبر فوسفات وكلوريد البوتاسيوم) في الخريف.

يتم استخدام النيتروجين المعدني وثلث أسمدة الفوسفور والبوتاسيوم في الربيع للحراثة الربيعية أو مباشرة أثناء الزراعة.

في التربة الرملية الخفيفة ، يكون نظام الترشيح أقوى بكثير ، وبالتالي يكون استخدام الأسمدة العضوية والمعدنية أكثر فاعلية في الربيع. قطع الأرض المحروثة (المحفورة) لفصل الشتاء ليست مروعة.

في الربيع ، بمجرد أن يكون من الممكن الذهاب إلى الموقع ، يكون السقوط مروعًا لمنع الجفاف المفرط للتربة.

إنهم يحفرون قطعة أرض للبطاطس قبل الزراعة بفترة وجيزة ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض على عمق 10 سم إلى + 6 درجات … + 8 درجات مئوية ، ويجب أن تنهار الكتلة التي تم إلقاؤها من المجرفة. عند الحفر ، من الضروري اختيار جذور الأعشاب الضارة وإزالة الحجارة والتأكد من المحاولة حتى لا تكون هناك مخالفات ، قطرات (يمكن أن يتجمد الماء فيها ، وهذا أمر مدمر للبطاطس).

من أجل تسخين التربة بشكل أفضل ، يمكن تغطيتها بغشاء أسود ويمكن زراعة البطاطس الخضراء في وقت مبكر. في هذه الحالة ، تزرع الدرنات على عمق ضحل ، حيث ترتفع درجة حرارة الطبقة السطحية للتربة بشكل أسرع. يمكن تغطية سلسلة من التلال مع البطاطس المبكرة بالسبونبوند أو اللوتراسيل حتى يأتي الطقس الدافئ.

الوقت الأمثل لإكمال زراعة البطاطس وفقًا للتقويم الطبيعي هو تكوين ورقة كاملة من الحور. على سبيل المثال ، في المناطق الجنوبية والغربية من منطقة لينينغراد ، يحدث هذا عادةً في العقد الأول ، وفي المناطق الشمالية والشرقية - في العقد الثاني من شهر مايو. عمق زراعة البطاطس 6-8 سم ، مع احتساب المسافة من أعلى الدرنة إلى سطح التربة. في التربة الطينية الرملية والرملية ، وكذلك في المناطق ذات الرطوبة غير الكافية في جميع أنواع التربة ، يكون البطاطس النباتية أكثر ملاءمة في التلال.

نمط زراعة البطاطس الأكثر شيوعًا هو في الصفوف. تبلغ المسافة بين الصفوف 70 سم. في الصف بين الدرنات - من 18 سم إلى 30 سم. تزرع الدرنات الصغيرة في كثير من الأحيان ، نظرًا لأنها تتطور إلى عدد أقل من السيقان ، تزرع درنات البذور القياسية على مسافة 22-25 سم ، درنات كبيرة - عند 30 سم.لا تنس أنه بالإضافة إلى الأسمدة العضوية والمعدنية ، تحتاج البطاطس أيضًا إلى الأسمدة المغذية الدقيقة.

تحتوي الأسمدة المعدنية المعقدة لشركة Kemira على جميع المغذيات الدقيقة اللازمة للبطاطس. إذا كان هذا مكلفًا للغاية بالنسبة لك ، فاستخدم رماد الخشب - حفنة واحدة من الرماد عند الزراعة في كل حفرة.

أتمنى لجميع البستانيين النجاح في إتقان التقنيات الزراعية لزراعة البطاطس!

فالنتينا لوباتينا ، مهندسة زراعية

تصوير أولغا روبتسوفا