كيف تنمو شتلات الباذنجان

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

يا لها من معجزة هؤلاء الصغار الزرقاء

حديقة الخضروات هي مساعدة حقيقية لأي عائلة. ليس لدينا حجم كبير جدًا ، لكننا نريد زراعة أكبر عدد ممكن من الخضروات المختلفة. يبدأ الموسم بزرع الفجل والمحاصيل الخضراء ، ثم الكرنب والبصل والقرع والطماطم والفلفل والخضروات الأخرى ، وبالتأكيد الباذنجان.

أريد أن أشارك قراء المجلة تجربتي في زراعة هذه الخضار بالذات ، والتي أزرعها دائمًا في حديقتي. هذا هو الباذنجان ، والذي غالبًا ما يطلق عليه الناس اللون الأزرق. في عائلتي ، يحب الجميع أي طبق بثماره ، من اليخنة إلى الاستعدادات لفصل الشتاء.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يقول العديد من أصدقائي أنه ليس من السهل زراعة الباذنجان ، حيث إنها تعاني باستمرار من خنافس كولورادو ، وثمارها تجلب طعمها المر إلى الطعام. بالإضافة إلى ذلك ، هناك حاجة إلى مساحة كبيرة لهبوطهم. صدقني ، أقول هذا من كل قلبي ، أن كل شيء ليس كذلك!

عندما أزرع الباذنجان في حديقتي ، لم أواجه مثل هذه الآفات مثل خنفساء البطاطس في كولورادو ، إن السر كله هنا هو العناية بالنباتات بشكل صحيح والقيام بكل شيء حتى لا توجد خنافس ويرقاتها في المزارع.

وإذا قمت بإعداد الباذنجان بشكل صحيح في وصفة معينة ، يمكنك أن تنسى مرارته تمامًا ، وسيكون هذا هو أكثر الأطباق المفضلة في الأسرة. لقد سمعت أن أصناف الباذنجان الأكثر مرارة هي أفريقية (مسطحة). من أجل الاهتمام ، طلبت بذورهم في متجر عبر الإنترنت ، وقمت بزراعة الفاكهة ، وحاولت صنع سلطة صيفية باردة منها ، واتضح أنها لذيذة جدًا. السر هو أنني نقع الباذنجان في الماء طوال اليوم. والأطباق المصنوعة منها لذيذة جدًا!

بالإضافة إلى ذلك ، تعلمت من المجلات والإنترنت أن الباذنجان مفيد أيضًا للناس. ثمار هذا النبات منخفضة السعرات الحرارية ، فهي تحتوي على فيتامينات ب ، وفيتامين ج ، وبولي بروبيلين ، وكاروتين ، وكذلك جميع المعادن الضرورية لجسم الإنسان - البوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والصوديوم والفوسفور. يساعد تناول الباذنجان على خفض مستويات الكوليسترول في الدم. ثمار هذا النبات مفيدة جدًا لكبار السن ، فهي جيدة للوقاية من تصلب الشرايين وأمراض القلب والأوعية الدموية. يوصي خبراء التغذية بإدراجه في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من أمراض الأمعاء والمعدة.

وإذا تطرقنا إلى العبارات القائلة بأن زراعة الباذنجان تتطلب مساحة كبيرة في الحديقة ، فهذا أمر سخيف بشكل عام. أنا أزرع 300 نبتة في منطقة صغيرة نسبيًا ، حوالي مائة متر مربع.

أريد أن أشارك تجربتي مع البستانيين المتحمسين الآخرين ، مع أولئك الذين يحبون ثمار هذه النباتات اللذيذة والصحية بشكل غير عادي.

شتلة باذنجان

كل شيء يبدأ بزراعة الشتلات. بالطبع هذه ليست مهمة سهلة تتطلب بعض الجهد والوقت. ولكن إذا اتبعت قواعد معينة ، فيمكنك الحصول على شتلات الباذنجان الرائعة بنظام جذر متطور. أزرع بذور الباذنجان في أواني بلاستيكية ، حيث توجد ثقوب صغيرة في الأسفل لتسرب المياه الزائدة بعد الري.

أعترف أنني كنت محظوظًا جدًا في العثور على نوع الباذنجان الخاص بي. لقد اتخذت قراري بسرعة ، واتضح أنه ناجح بشكل مدهش. صحيح ، في البداية نمت ملحمة هجينة جيدة ، لكن بعد ذلك لم أتمكن من شراء بذورها في أي مكان. وكان علي أن أغير البذور. اخترت الصنف الإيطالي Rotonda Bianca ، لكن ، للأسف ، لم أنتظر حصادًا كبيرًا منه! واصلت بحثي واخترت نوعين.

هم ، في رأيي ، عائدون للغاية ومستقرون للغاية. أفضلها بالطبع هو مجموعة Premier التي نضجت مبكرًا. لديه فترة من الإنبات إلى النضج التقني 105-112 يوم. الثمار بيضاوية أسطوانية ، بل لون أرجواني ، يصل وزنها إلى 400 جرام. لديهم لحم أبيض وليس لديهم مرارة. الصنف بسيط ، ويمكن زراعته في كل من الحقول المفتوحة وفي البيوت الزجاجية.

صنف الباذنجان المفضل الثاني - هيليوس - هو منتصف مبكر ، وله غلة عالية. علاوة على ذلك ، فإن نباتات هذا التنوع منخفضة ومضغوطة ، وهو أمر جيد للزراعة المضغوطة. ثماره كبيرة ، مدورة ، أرجوانية داكنة مع لحم أبيض ، لا طعم له على الإطلاق ، حتى أنني حاولت استخدامه نيئًا للطعام. بالإضافة إلى ذلك ، لا يغمق عند التقشير.

أزرع بذور الباذنجان في أوائل مارس (تقريبًا من 1 مارس إلى 3 مارس). تؤثر التربة بشكل كبير على النمو اللاحق للشتلات ، لذلك تأكد من وضع طبقة من السماد الجاف الناعم مثل الدقيق في قاع الإناء البلاستيكي ، ثم توجد تربة الحديقة مخزنة مسبقًا (يُنصح أيضًا بالخلط مع السماد). لدينا مزرعة صغيرة ، ونربي الأرانب والدجاج والبط ، لذلك لدينا روثنا الخاص.

أزرع الباذنجان في أرض مفتوحة في نهاية العقد الأول من شهر مايو أو في بداية العقد الثاني. إذا زرعت لاحقًا ، على سبيل المثال ، في 20 مايو ، فهذا مقبول أيضًا. لكن لا يمكنك تأخير الهبوط حتى يونيو. في هذه الحالة ، كنت مقتنعًا عمليًا أن الثمار المزروعة سيكون لها مرارة أعلى أثناء الطهي. إذا زرعته في الوقت المحدد ، فسوف تأكل فواكه لذيذة.

بحلول وقت الزراعة ، يجب أن تكون التربة دافئة جيدًا. أعتبر أن درجة حرارة 20 درجة مئوية طبيعية للنزول. عند هذه الدرجة أزرع الباذنجان. إذا لم يتم تسخين التربة جيدًا في منطقتك في شهر مايو ، فيجب زراعة الباذنجان في البيوت الزجاجية أو البيوت الزجاجية.

الزرع

عادة ، بحلول وقت الزراعة ، تنمو شتلاتي بالفعل بنظام جذر جيد. أترك المسافة بين النباتات 20-25 سم.لا تعتقد أنني كنت مخطئًا ، فهذه هي المسافة التي أتركها ، فهي تكبر معي وتظلل بعضها البعض في الطقس الحار.

قبل الهبوط ، أصنع ثقوبًا بمجرفة. ولكن ليس مثل الفلفل أو الطماطم. أنا فقط أصنع ثلمًا ، وفيه توجد منخفضات صغيرة بقطر 20-25 سم وأزرع فيها الشتلات. قبل الزراعة ، أقوم برش الحاويات جيدًا بالشتلات بالماء الساخن في الشمس. أنا أيضًا أسكب مواقع الهبوط جيدًا. ثم أزيل الشتلات بعناية من الكؤوس وأضعها في العطلة. من المهم ألا تحاول تدمير التراب الترابي المضفر بجذور النبات. بعد زراعة الباذنجان ، أسقيها مرة أخرى بالماء الدافئ (30 … 40 درجة مئوية) وتأكد من رش موقع الزراعة بتربة جافة أو رمل جاف. لذلك تحصل النباتات على مزيد من الحرارة وتتجذر بشكل أفضل.

بالطبع ، بالنسبة لزراعة الباذنجان ، اخترت منطقة مليئة جيدًا بالأسمدة. هنا أستخدم مخزون السماد من مزرعتي. يجب أن يكون مكان فراش الباذنجان مضاء جيدًا بالشمس. لذلك ، من أجل عدم تظليل المزروعات ، عادةً ما أزرع حميضًا أو بصلًا أو شبتًا أو ثومًا (أي نباتات منخفضة أو خضروات) بجوار الباذنجان.

اقرأ الجزء التالي من المقال: العناية بالباذنجان ، آفات وأمراض الباذنجان →