الكراث والأصناف وتقنيات الزراعة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

← اقرأ بداية المقال "الكراث خصائص الثقافة وخصائص مفيدة"

ملامح زراعة نبات Allium porrum

على أي تربة ينمو الكراث بشكل أفضل ؟ من الواضح أن الأغنياء المخصبات. لكن في ظروفنا ، تكون التربة عادة طينية أو رملية. في الواقع ، في مثل هذه الأراضي ، يشعر بالرضا إذا تم ترطيبها وتحتوي على تغذية النيتروجين اللازمة للبصل. إذا كانت التربة فقيرة ، فإن إدخال 3-4 كجم من السماد العضوي و 150 جم من الأسمدة المعدنية المعقدة لكل 1 متر مربع سيساعد في تصحيح الوضع.

لكن ما قاله المهندس الزراعي الشهير ب. Shetenberg في عام 1911 في مجلة Progressive Horticulture and Horticulture. لتحسين التربة الطينية الثقيلة جدًا بحيث يصعب الحفر عن طريق الالتصاق بالمجرفة ، يوصى بإضافة الطوب المكسر.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يتم غربلة الطوب المسحوق بدقة من خلال غربال كبير ، مبعثر على الأرض بطبقة من 9-13 سم ثم يتم إدخاله مع الأسمدة في التربة. من خلال تكرار هذه العملية لعدة سنوات متتالية ، يمكن تحسين التربة. … الحفر هو إرخاء التربة إلى عمق كبير نسبيًا (من 18 إلى 22 ، وحتى 26 سم) ؛ العزق - تخفيف التربة بمقدار 4-7 سم ، وأحيانًا أقل. يعتبر العزق مفيدًا للغاية للتطور الناجح للنباتات: فهو يسهل وصول الهواء إلى الجذور ، والتي بدونها يكون النمو الصحيح للأجزاء الهوائية من النبات مستحيلًا تمامًا. خاصة في التربة الطينية بعد هطول أمطار غزيرة … . بشكل عام ، العديد من التوصيات من المجلات القديمة لم تفقد قيمتها حتى الآن.

الكراث نبات محب للرطوبة ، لكن في نفس الوقت لا ينبغي سكبه بالماء. هذا ما قاله المهندس الزراعي ب. Schetenberg: عند سقي النباتات ، تلعب جودة المياه دورًا مهمًا. عندما يمكن استخدام مياه الأمطار أو مياه البركة ، يجب تفضيلها على جميع المياه الأخرى. مياه النهر جيدة أيضًا ، ولكن بشرط ألا تكون ملوثة بأنواع مختلفة من نفايات المصانع.

أما بالنسبة لمياه الآبار ، فيجب دائمًا استخدامها بحذر شديد: حيث تحتوي هذه المياه على الجير والمعادن الأخرى التي غالبًا ما تسبب أمراضًا جذرية ، وخاصة النباتات الحساسة. لذلك ، في تلك الحالات التي يكون فيها من المستحيل اتخاذ قرار والرضا بمياه الآبار ، من الضروري تليينه بالطرق الاصطناعية - والأفضل من ذلك كله هو إضافة كمية صغيرة من كربونات البوتاسيوم أو البوتاس . من المحتمل أن النظام المائي للنباتات يعتمد إلى حد كبير على قدرة التربة على الاحتفاظ بالمياه ، وهذا هو السبب في أنه من المهم جدًا استخدام الأسمدة العضوية في التربة ، لتطبيق تغطية النباتات المزروعة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

ومع ذلك ، يتأثر نظام الماء في نظام جذر البصل ، وكذلك تغذيته ، بكثافة زراعة الشتلات في مكان دائم. لاحظنا أنه عندما زرعت النباتات بكثافة 50 سم بين الصفوف و 5 سم بين النباتات على التوالي ، كان الناتج الإجمالي هو الأعلى. ولكن تم تشكيل أرجل الكراث السميكة عندما كانت المسافة بين النباتات تصل إلى 10 سم ، وفي الزراعة المبكرة ، يمكنك القيام بذلك: نبات أكثر سمكًا ، ثم نحيفًا ، باستخدام النباتات الصغيرة للطعام بالفعل منذ الأيام الأولى من شهر يوليو. وبين الصفوف التي يبلغ عرضها 50 سم ، يمكن زرع السبانخ كضاغط ، ولا يتداخل نظام الجذر الخاص بها مع البصل.

يمكن زراعة شتلات الكراث على النحو الموصى به من قبل محطة التجارب النباتية الوطنية في ويلزبورن (وارويكشاير - تذكر أن الكراث هو أحد رموز ويلز) وإليكم توصياتها: … شتلات الكراث جاهزة للزراعة عندما تصبح النباتات سميكة مثل قلم الرصاص ويصل ارتفاعها إلى 15-20 سم. وتزرع الشتلات في صفوف بمسافة صف 30 سم. ثقوب 5 سم. عرض وعمق 15 سم مع ربط حديقة في الأرض ، حيث توضع الشتلات. لا تحتاج لملء الثقوب بالأرض. فهي ببساطة مملوءة بالماء ، وسوف تستقر التربة وتعصر جذور النبات بشكل موثوق.

رعاية الزراعة

تتمثل رعاية النباتات في الصيف في تخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة ، إذا لزم الأمر ، والتسميد بالأسمدة المعدنية. نقوم بتغذية البصل بنترات البوتاسيوم 40 جم لكل 1 م 2 وسقيها ؛ استهلاك المياه في الصيف العادي هو 10 لترات لكل ثلاثة أمتار صف في الأسبوع. "في الصباح لا أوصي بالسقي على الإطلاق. بعد فترة وجيزة من الري ، تبدأ الحرارة ، وتضيع معظم الرطوبة بلا هدف. على العكس من ذلك ، عند الري من 3-4 مساءً حتى وقت متأخر من الليل ، يتم امتصاص الماء تمامًا في التربة. إذا تم ، في وقت مبكر من صباح اليوم التالي ، تخفيف النتوءات المائية قليلاً بمساعدة مجرفة ثلاثية وأربعة أسنان أو حتى مجرفة حديدية قليلة الأسنان ، فستتم حماية الرطوبة من التبخر لفترة طويلة "- هذه هي توصية PN شيتنبرغ. على الرغم من أنه أوصى بذلك في عام 1911 ، إلا أن المناخ لم يتغير كثيرًا الآن.

عندما ينمو نبات البصل ، نرشه بالتربة الرطبة. هذه التقنية مرغوبة ، لأن الساق الزائفة في النباتات المقشرة تصل إلى طول أكبر ، ويكون طعمها أكثر نعومة. لمنع التربة من الدخول إلى أغلفة الأوراق ، يمكن لف قاعدة الأوراق بالورق. نقوم بتغطية النباتات حتى نهاية موسم النمو ، عندما يبقى طرف الأوراق فقط على السطح. لاحظ أن إطعام الكراث في نهاية الصيف يقلل من صلابته في الشتاء ، وهو أمر مهم إذا تركت البصل في الشتاء في الحديقة. هذا ممكن ويجب القيام به إذا لم تتمكن من نموه خلال الموسم. الكراث هي ثقافة شديدة التحمل في فصل الشتاء ، لذلك يمكن ترك النباتات الصغيرة في الأرض لفصل الشتاء. إنه شتاء جيد تحت الثلج ، وفي أوائل الربيع سيعطي خضار فيتامين جيدة.

أصناف

بضع كلمات عن أصناف الكراث. وهي مقسمة إلى ثلاث مجموعات: المبكرة والمتوسطة والمتأخرة. يبلغ موسم نمو الأصناف المبكرة النضج 130 يومًا. تحتاج أصناف منتصف الموسم إلى 150 يومًا للنضج ، والأصناف المتأخرة - أكثر من 170 يومًا. أصناف النضج المبكرة جاهزة للحصاد في أغسطس - أوائل سبتمبر ، أصناف الخريف في منتصف الموسم جاهزة للحصاد في أكتوبر ، والأصناف المتأخرة النضج هي أصناف الشتاء. من الواضح أن توقيت الحصاد يعتمد إلى حد كبير على توقيت زراعة الشتلات. من الأصناف المبكرة ، يمكننا أن نوصي باستخدام Kilim و Goliath و Shelton F1 الهجين.

جليات ينضج مبكرًا. من الإنبات الكامل إلى الحصاد 130 يومًا. النبات متوسط الارتفاع. يصل طول الجزء المبيض إلى 28 سم ، والقطر 5.5-6 سم ، وكتلة الجزء المنتج 150-200 جم.

كيليما هو نوع مبكر. موسم النمو 150 يومًا. يصل طول الجزء المبيض إلى 25 سم وقطره يصل إلى 5 سم ويمكن حصاد المحصول من منتصف الصيف.

شيلتون F1 هو مزيج كراث جديد متعدد الاستخدامات. الحصاد جاهز للحصاد في يونيو ويوليو (ينضج من 12 إلى 16 أسبوعًا).

من أصناف منتصف الموسم ، أظهر كولومبوس ولانسيلوت نتائج جيدة.

كولومبوس هو صنف منتصف مبكر. النبتة طويلة ، الأوراق طولها 70-80 سم ، طول الساق يصل إلى 18 سم ، وقطرها يصل إلى 6 سم ، ووزنها 300-400 جم ، طعمها ممتاز يشكل جزءًا مبيضًا منتجًا بدون أي تلال تقريبًا.

Lancelot هو مجموعة متنوعة موثوقة بأوراق خضراء رمادية. جذع مبيض جميل ، متوسط الطول ، ترتيب عمودي للأوراق. الصنف لديه ما يكفي من تحمل الصقيع. موصى به للاستهلاك الطازج والمعالجة والتخزين حتى شهرين.

متنوعة النضج المتأخر اللصوص. لها أوراق خضراء مزرقة داكنة مع ساق بيضاء قصيرة. تسامح جيد مع البرد والشتاء تحت غطاء ثلجي.

ما اقترحت التجربة

على موقعنا ، نزرع جميع الأصناف المذكورة أعلاه. سأدلي ببعض التعليقات عليهم. نحن لا نجمع الأصناف المبكرة ، بل نزرع الشتلات تحت وتد في حفرة بعمق 15 سم ، كما هو موضح في المقال.

عند الزراعة ، اقطع الجذور والأوراق بمقدار الثلث. لقد لاحظنا أن الكراث المبكر والمتوسط يتطور بشكل أفضل ويعطي سيقانًا أكثر سمكًا عند تقليمه. ولكن إذا كانت الأخاديد بعمق 10-12 سم ، قبل زراعة الشتلات ، تصنع على التلال وتم تقويم الجذور بدقة شديدة ، فلا يمكنك قطعها. هذا يعني أن كل شيء يعتمد على موقع نظام جذر الشتلات. نجتمع صنف كولومبوس 2-3 مرات خلال الصيف ، على الرغم من أنه من الممكن عدم التجمهر ، إلا أنه يعطي ساقًا مبيضة جيدًا.

نحصل على الساق السميكة من مجموعة Lancelot في أواخر الخريف حتى مع زراعة شتلات عمرها 30 يومًا في الأرض في أوائل يونيو. هذا التنوع يحب التل. نزرع صنف اللصوص عن طريق البذر المباشر للبذور في الأرض في نهاية يوليو ، ويتركنا متجمعين قبل الشتاء ، وفي يونيو من العام المقبل يعطي الحصاد. يمكن أن تزرع مجموعة لانسلوت بالبذور في نهاية أكتوبر - في نوفمبر قبل الشتاء. في ظل ظروف مواتية ، يمكن الحصول على الحصاد في يونيو.

في الواقع ، "اكتشفت" الكراث بنفسي عندما كنت في رحلة عمل في بولندا. لقد فوجئت بحجم غرسها. حقول ضخمة من الكراث. لكن عندما جربت الحساء مع إضافة هذا البصل ، أدركت أن البولنديين على دراية جيدة بالطهي. يستخدم الكراث في المقام الأول كتوابل لجميع أنواع حساء الخضار والخضروات بشكل عام. ربما يكون Vichyssoise - حساء البطاطس المهروسة الباردة وحساء البصل - هو أشهر طبق الكراث. على عكس الاسم الفرنسي ، تم إنشاء هذا الطبق في أمريكا ، وإن كان من قبل طاهٍ فرنسي في فندق ريتز كارلتون لويس ديات في نيويورك حوالي عام 1900. وفقًا للأسطورة ، فقد صنع حساءًا صيفيًا باردًا لذيذًا ، مستوحى من ذكريات الطفولة عن الحليب البارد ، والذي قام بتخفيفه بشوربة ساخنة جدًا. في بولندا ، يستخدم الكراث على نطاق واسع للتجفيف والتجميد.

ازرع الكراث على موقعك فلن تندم.