لماذا لا ينمو اللفت

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

كيفية زراعة الخضروات الأكثر شعبية في روسيا القديمة بنجاح - اللفت

قبل أربعين قرنا ، ولأول مرة ، تذوق سلفنا البعيد اللفت. ربما حدث هذا الحدث على ساحل المحيط الأطلسي. وعمليًا منذ تلك اللحظة فصاعدًا ، أصبح اللفت المنتج الغذائي الرئيسي للعديد من الشعوب لعدة قرون.

في العصور القديمة ، كان يتم تقديم اللفت إلى الإله أبولو ، ونقله إلى المعابد على أطباق بيوتر. صحيح أن نفس الإغريق قدّروا البنجر أعلى من قيمة البنجر وقدموه إلى المعبد على أطباق فضية. اعتبر الفرس القدماء اللفت طعام العبيد ، وأطعمه المصريون لبناة الأهرامات. كان يستخدم على نطاق واسع في روما القديمة ، علاوة على ذلك ، نجح الرومان في زراعة اللفت الضخم وأعدوا العديد من الأطباق منهم. كان الحب القديم لللفت عظيماً لدرجة أن جايوس بليني سيكوندوس (المعروف أكثر لأحفاده المستنيرين باسم بليني الأكبر) منحه مكانة مهمة في "التاريخ الطبيعي" الشهير. كان يعتقد أنه بعد الحبوب والبقوليات ، "… لا يوجد نبات أكثر فائدة من اللفت". كانت الخضار الأولى تعتبر لفتًا في العصور الوسطى البعيدة.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

في روسيا ، تمت زراعته أيضًا منذ زمن بعيد. والآن تم إدراجه معنا في آخر مكان تقريبًا - لقد توقف نموه بالكامل تقريبًا. وفي الواقع ، عبثا. اللفت لذيذ جدًا سواء كان طازجًا أو مخبوزًا أو مطهيًا. كما أن جذور اللفت مقلية ومحشوة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يمكن للمرء بالطبع أن يقلل من فائدته غير العادية للجسم.

من حيث محتوى فيتامين سي ، فإن اللفت أعلى بست مرات من البصل. إنه يجمع الفيتامينات B ₁ و B ₂ و B ₅ (مفيدة جدًا لجهازنا العصبي المتضخم بسبب الإجهاد المستمر) ، وهناك سكريات أكثر من التفاح الحلو. لن أذكر حتى خصائص اللفت للجراثيم ، فهي معروفة للجميع والجميع. وفكر ، ما هي أطايب اللفت الطازج لأطفالك وأحفادك؟

الأسباب الرئيسية لانخفاض غلة اللفت

يقول الناس: "أسهل من اللفت المطهو على البخار." فلماذا ، بعد كل شيء ، اللفت عمليًا لا يُزرع هنا؟ عادة ما يجيب البستانيون الذين تطرح عليهم هذا السؤال على هذا النحو: "… لا تريد أن تنمو ولا تنمو." في منطقة ياروسلافل ، حيث أتيت ، كان اللفت يُزرع في كل حديقة نباتية ، ولم تكن هناك مشاكل في ذلك. ولكن في جبال الأورال ، حيث أعيش الآن ، لا يُزرع اللفت على الإطلاق ، وعلى الأرجح ، لم يُزرع اللفت من قبل ، لأنه "لا ينمو".

يكمن سبب هذه الحالة المحزنة في التربة. التربة في جبال الأورال خثية أو رطبة بودزوليك. اللفت لا ينمو حقًا في مثل هذه التربة. سوف يتطلب الأمر زراعة قدر كبير من الأراضي قبل أن تتمكن من التباهي حقًا بلفت اللفت الجميل. أولاً ، يجب أن تكون التربة أكثر أو أقل خصوبة ، وثانيًا ، وهذه هي الحالة الأكثر أهمية ، - محايدة ، لأن اللفت ممكن فقط في التربة الرملية الخفيفة مع تفاعل محايد. في جميع أنواع التربة الأخرى ، تمرض على الفور بالعارضة. في هذه الحالة ، يجب ملاحظة عامل مهم واحد - حتى إذا مرض اللفت بعد تكوين محصول جذري طبيعي ، فإن طعمه سيتدهور على الفور بشكل حاد. سوف تصبح خشبية ولا طعم لها.

لتحقيق خضروات عالية الجودة ، علينا أن نتذكر تجربة أسلافنا البعيدين. في زراعة الحرائق ، كان اللفت أول محصول بعد تطوير الأراضي الصالحة للزراعة. بمعنى آخر ، تمت زراعته في تربة مختلطة بكمية هائلة من الرماد. أزرع اللفت بنفس الطريقة تقريبًا ، مضيفًا ما يصل إلى نصف دلو من الرماد لكل متر مربع من المساحة. لا تدخر الرماد عند زراعة اللفت: أولاً ، الرماد هو الذي سيجعل اللفت لذيذًا حقًا ، وثانيًا ، سرير اللفت ليس كبيرًا جدًا لحفظه.

بالإضافة إلى ذلك ، هناك سبب آخر لعدم رغبة اللفت في النمو. تتعرض حشود كاملة من شتلات اللفت الصغيرة للهجوم من قبل البراغيث الصليبية النهمة هذا هو السبب في أن اللفت يزرع دائمًا في الربيع في أقرب وقت ممكن. اتضح أنه في أواخر الربيع ، تنتشر البراغيث بشكل كبير وتدمر بسرعة براعم النباتات الصغيرة. لا تزال النباتات الأكثر صلابة في فترة البذر المبكرة على قيد الحياة بطريقة ما.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

جميع أنواع العلاجات الشعبية لخنافس البرغوث الصليبية تساعد القليل جدًا. عادة ، للحماية من الآفات ، يوصى برش الرماد أو التبغ أو حتى مجرد غبار الطريق مباشرة على البراعم كل يوم في الصباح الباكر. كل هذا طبعا له تأثير لكنه ضعيف جدا. من ناحية أخرى ، من أجل تنفيذ مثل هذا التنفيذ كل يوم ، يجب أن تكون دائمًا على الموقع لهذا الغرض. وأحيانًا ، ومن الغريب ، عليك الذهاب إلى العمل. لذلك ، بعد أن وصلت إلى الكوخ في عطلة نهاية الأسبوع التالية ، لا يمكن العثور على اللفت ببساطة في الحديقة. من ناحية أخرى ، يجب أن توافق على أن هذه ممارسة مزعجة إلى حد ما وليست فعالة للغاية. أنقذ نفسي من البراغيث الضارة من خلال تغطية اللفت مباشرة بعد الزراعة بمادة تغطية ، وإزالته فقط أثناء إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف. وأنا أقوم بهذا العمل فقط خلال النهار ، عندما تكون البراغيث مستريحة.

قواعد زراعة اللفت

يمكنك صياغة قائمة من التعليمات البسيطة إلى حد ما ، وبعد ذلك ستبقى دائمًا مع حصاد اللفت. سأحاول سردها بإيجاز.

1. اللفت هو ثقافة شديدة المقاومة للبرد. شتلاتها تتحمل الصقيع حتى -1 درجة مئوية ، والنباتات الكبيرة إلى حد ما تصل إلى -4 درجة مئوية. لذلك لا بد من غرسها كما قالوا من قبل "في الوحل". بمعنى آخر ، يجب أن يكون أول محصول تزرعه في الربيع. من ناحية ، سيعطي هذا حصادًا مبكرًا. من ناحية أخرى ، فإن الفترة الأولى والأكثر أهمية لنمو النبات ستحدث قبل ظهور البرغوث الصليبي (على الرغم من أنك لا تخاف منه عند استخدام مادة التغطية).

2. درجة الحرارة المثلى لزراعة اللفت هي 15 … 18 درجة مئوية. عند درجة حرارة أعلى ، تصبح الجذور خشنة جدًا وتفقد مذاقها. هذه ميزة أخرى لصالح الزراعة المبكرة.

3. يعتبر اللفت ثقافة محبة للضوء للغاية ، لذا خذ منطقة مشمسة لذلك.

4. بالطبع ، يجب تحضير تربة اللفت في الخريف. من المفترض أنها خصبة بدرجة كافية. إذا لم يكن كذلك ، أضف الدبال والأسمدة المركبة في الربيع. يجب إضافة الرماد في الربيع مباشرة قبل بذر البذور. لا ينبغي بأي حال إدخال السماد ، حتى لو كان متعفنًا جزئيًا. في هذه الحالة ، ينمو اللفت بشكل قبيح وله طعم متواضع جدًا.

5. بعد الزراعة ، يجب تغطية سرير الحديقة بعناية بأي مادة تغطية.

6. اللفت لا يحب أن يكون عطشانًا. مع نقص الرطوبة ، تصبح الجذور خشنة ، وتكتسب المرارة ورائحة كريهة. صحيح أن اللفت لا يقبل التشبع بالمياه أيضًا.

7. يجب أن يتم إزالة الأعشاب الضارة من النباتات في أقرب وقت ممكن. يجب أن يتم التخفيف الأول في طور ورقتين أو ثلاث. والثاني في 15-20 يومًا. في الوقت نفسه ، لا ينبغي السماح بأقل سماكة للنباتات ، لأنه في هذه الحالة لن تحصل على حصاد. أترك النباتات على مسافة 15 سم ، أو حتى 20 سم عن بعضها البعض.

8. عندما تظهر أول 3-4 أوراق حقيقية ، أقوم مرة أخرى بإطعام النباتات بالرماد ، ونثرها مباشرة فوق الأوراق ، بالإضافة إلى ملح الطعام العادي. يعمل الملح والرماد على تحسين طعم الفاكهة بشكل ملحوظ.

9. بعد أسبوع ، أطعم النباتات بأسمدة Magbor (1 ملعقة كبيرة لكل دلو من الماء) ، وسكب المحلول مباشرة من علبة الري. سيجعل البورون والمغنيسيوم اللفت أكثر حلاوة. إلى حد كبير ، يمكن أن يزيد محتوى السكر في الفاكهة عند الرش بالمستحضرات الدبالية (1-2 مرات في الموسم). يتم أيضًا تحسين جودة الثمار عند معالجة النباتات بمحفزات النمو ، مثل Epin و Silk وما إلى ذلك. من الجيد أيضًا إطعام النباتات بملح المائدة العادي مرة واحدة في الموسم. لكن الزراعة الكثيفة للنباتات سيكون لها تأثير سلبي للغاية على طعم المحاصيل الجذرية ، وكذلك الإفراط في تجفيف التربة ، وكذلك إضافة السماد (حتى نصف التعفن) أثناء تحضير التلال ، ولكن الدبال على حديقة اللفت هو ببساطة ضروري.

اقرأ أيضًا:

أطباق اللفت