الثوم Rocumball يعطي رأس كبير التكنولوجيا الزراعية

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

الثوم يعطي رأس كبير بحجم قبضة اليد والخضر فاتح للشهية

من المؤكد أن المقيم الصيفي الذي لديه حتى قطعة أرض صغيرة سيحاول زرع سرير صغير من الثوم على الأقل. موافق ، إنه لطيف جدًا: استخراج الثوم وتقديمه على المائدة مع البطاطس الصغيرة والقشدة الحامضة - ما الذي يمكن أن يكون ألذ؟ ماذا تقول لو هذا الرأس المحفور بحجم قبضة الرجل الصالح ؟!

بالطبع ، ليست كل أصناف الشتاء من الثوم بهجة كل عام مع ثمارها الكبيرة ، ولكن هناك استثناء هنا - هذا هو روكامبول. هذا النوع من الثوم ليس شائعًا بعد في روسيا ، على الرغم من أنه يمكن زراعته في جميع أنحاء أراضينا. يسميها مزارعو الخضروات الهواة بشكل مختلف: البصل المصري ، والثوم الإسباني ، أو ببساطة البصل بالثوم.

بدأت أنا وأخي بتربيته على موقعنا بأقل مبلغ. ذات مرة ، بعد أن ذهبنا إلى مركز إقليمي مجاور للعمل ، ذهبنا إلى السوق المحلي ، وكان هناك عدد قليل من البائعين ، وربما لم يكن ذلك يومًا في السوق. في الزاوية ، كانت امرأة مسنة تجلس وتشعر بالملل ، وهي تنشر بضاعتها البسيطة على علب كرتون. من بين باقات الخضار ، كانت هناك خمس بصيلات ضخمة ذات أسنان واحدة ، مثل قبضة طفل ، وصندوق به بذور برتقالية ، مستديرة ، صلبة ، مثيرة للاهتمام. تحدثنا - أوضحت المرأة أن هذا نوع من الثوم ، وهذه بذوره. ومن كل هذا ، تنمو رؤوس كبيرة جدًا. بالطبع ، كنا نشك قليلاً إذا كان الأمر كذلك ، لكننا مع ذلك اشترينا المصابيح والبذور.

في الخريف ، أعدوا سريرًا أحضروا الدبال والرماد والسوبر فوسفات وحفروا جيدًا. وبالفعل في نهاية شهر سبتمبر ، قاموا بزراعة خمسة أسنان واحدة جنبًا إلى جنب ، بعد أن أزالوا قذائف الكيراتين الصلبة ، وزرعوا بذور الأطفال. بالنسبة لفصل الشتاء ، كانت الأسرة مغطاة بالدبال والأوراق المتساقطة. بحلول بداية الشتاء ، كانت جميع الأسنان ذات الأسنان الواحدة قد نبتت. كلاهما وأطفالهما قضوا الشتاء جيدًا. تطور الثوم الجديد بشكل جيد. بحلول 20 يوليو ، كان جاهزًا للحصاد. بدأنا في الحفر في منزلنا ذي الأسنان الواحدة. ثم جاء الوقت لتفاجأ ، لأن رأسًا قويًا ظهر من تحت الأرض ، في الواقع ، بحجم قبضة جيدة ، إلى جانب ذلك ، تم تشبثها أيضًا من قبل الأطفال.

للفائدة ، ذهبنا على الفور لوزن الحصاد. سحب أكبر بصيلة 450 جم ، ووزنها من 300 إلى 400 جم ؛ من الأطفال ، نمت أسنان واحدة تزن 40-50 جرامًا ، والتي أعطت في العام التالي إما سنًا واحدًا كبيرًا أو رأسًا يصل إلى 70 جرامًا. لذلك ، تدريجيًا ، عامًا بعد عام ، تم فصل ثوم روكامبول هذا في بلدنا. في وقت لاحق ، عندما كنا في ذلك المركز الإقليمي للأعمال ، أردنا أن نرى تلك المرأة مرة أخرى لنشكرها على هذا الثوم. لكن لسوء الحظ ، لم نلتقي بها أو بتجار آخرين لهذا الثوم في وقت لاحق ، بعد أن تجولنا في جبال الأدب ، علمنا أن هذه الثقافة المثيرة للاهتمام تسمى ثوم الروكامبول.

في الوقت نفسه ، علمنا أن الروكامبول هو عشب معمر من جنس البصل. وبجزءها الموجود فوق سطح الأرض ، فهي تشبه إلى حد بعيد الكراث - لديها جهاز أوراق قوي وساق سميك ، وتشكل سهمًا عاليًا مع إزهار كروي ، حيث توجد العديد من الزهور الأرجوانية التي لا تشكل البذور. يجب إزالته حتى لا تضيع العناصر الغذائية سدى ، وكل شيء يذهب إلى البصلة الموجودة في الأرض. البصلات مغطاة بقشور سمين بيضاء علوية ، والقرنفل مليء بالعصير مع رائحة البصل والثوم اللاذعة قليلاً ، مغطاة بقشور برتقالية صلبة. على الجذور وتحت قمم المقاييس البيضاء العديد من البصل البني الداكن.

يبلغ ارتفاع ساق النبات من 50 إلى 80 سم ، وعرض الأوراق الخطية من 4 إلى 10 مم ، أي نصف طول الساق. تستخدم البصيلات والأوراق كغذاء مثل الثوم. يوجد في الرأس الكبير من 4 إلى 8 أسنان ، بينما كلما كانت الأسنان أكبر ، قل عددها في الرأس. يمكن إكثار روكامبول بسرعة وسهولة عن طريق المصابيح الكبيرة والجزء الصغير من القرنفل ، وخاصة الأطفال. هذا الثوم ، على عكس الثوم الشتوي ، يتم تخزينه جيدًا طوال فصل الشتاء وحتى أبريل ، لذلك يمكن زراعته كمحصول ربيعي حتى في شمال بلادنا. تعطي الزراعة الشتوية البسيطة رؤوسًا أكبر من الزراعة الربيعية.

لا تختلف تقنية الزراعة في روكامبول عن زراعة الثوم العادي ، لكنك تحتاج إلى سقيها كثيرًا وبكثرة. هذا مطلوب لتشكيل رؤوس كبيرة. وقت حصاد روكامبول يخبر نفسه - تبدأ أوراقه السفلية في الجفاف ويميل الجذع - يجب إزالته على الفور. في غضون أسبوع ، سيكون الوقت قد فات - ستنفجر قشور الغطاء الرقيقة ، وسوف يسقط الأطفال ويضيعون في الأرض ، وسوف يتفكك الرأس في الأسنان. سيكون من الصعب بعد ذلك حفظ مواد الزراعة هذه.