طماطم متعددة الألوان - أصناف وميزات

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

يمكن العثور على الطماطم لكل لون ومذاق وزراعتها لعائلتك

منذ عدة سنوات ، كنت أزرع العديد من الخضروات ، وكذلك النباتات الطبية النادرة ، وغالبًا ما أستمع وأقرأ عن خيبات أمل العديد من البستانيين - الشتلات السيئة من الطماطم والفلفل والبطيخ ، وما إلى ذلك ، وهذا ما أريد أن أقوله: لا تتسرع في وضع تقدير سيء ، فغالباً ما لا تكون البذور هي المعنية ، بل تطير البرعم.

لا يضر فقط الشتلات (تظهر الشتلات على سطح التربة ، وسرعان ما تذبل وتموت) ، ولكن أيضًا الفجل ، الذي نزرعه عادة في أواخر أبريل - أوائل مايو ، اليقطين ، عباد الشمس ، الخس ، البازلاء ، الملفوف.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

عندما تعمل يرقات الذباب ، لا تظهر الشتلات على الإطلاق ، أو تظهر بفجوات كبيرة ، ويبدو السرير كما لو أن الزارع ألقى على عجل بضع حفنات من البذور بدلاً من توزيعها بالتساوي على السطح بأكمله. في الواقع ، لم يكن لدى البذور وقت لتنبت وتنبت ، تأكلها اليرقات تمامًا. اكتشاف الآفات ليس بالأمر السهل. يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للنظر في التربة قبل أن تلاحظ ذبابة رمادية بنية تتجول حول سطح التربة. هنا سوف تستقر نسلها الشره - اليرقات التي تأكل البذور والشتلات. من الصعب جدًا التخلص من ذبابة البرعم من الموقع.

لم تجد النباتات المزروعة ، فهي راضية عن البراعم وبذور الحشائش ، على الرغم من أنه إذا كان لديها قائمة طعام "مفضلة" - براعم الخيار والبازلاء والفاصوليا واليقطين والفجل والخس - فهي في المقام الأول تؤخذ لها. خلال فصل الصيف ، تتمكن الذبابة من إنجاب عدة أجيال من اليرقات. يبدأ ظهوره عادة بظهور "أقراط" على خشب البتولا. تدخل يرقات الذباب إلى الأواني مع شتلات من تربة الحديقة ، لذلك من الأفضل استخدام التربة المشتراة.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

ماذا تفعل وكيف يمكنك محاربته؟ أفضل طريقة هي معالجة البذور بـ Gigam قبل البذر ، فهي تجعلها غير صالحة للأكل ليرقات الذباب. زرع البذور فقط في التربة الدافئة (14 … 20 درجة مئوية). عندما تكون في الأرض لفترة طويلة ، نظرًا لأنها تفتقر إلى الدفء للإنبات ، فإنها غالبًا ما تصبح فريسة سهلة ليرقات الذباب.

اسأل أي بستاني: أي نوع من الطماطم يفضله ، وقبل كل شيء سوف يسمي أصنافًا ذات فواكه كبيرة ولذيذة وحلوة ، وعندها فقط يتذكر تلك المثمرة. وأنا لست استثناء هنا. تعد الطماطم ثقافة شائعة ، فهي مبهجة بشكل خاص عندما تكسر ثمرة ذات حجم بطولي مع لب العصير ، مشرق ، عسل ، فاتح للشهية ، على سبيل المثال ، مجموعة النار الأولمبية - أصفر مع شرارات حمراء متناثرة على سطح الفاكهة ، وزنها حوالي 500 جرام.

في الطماطم ذات الثمار الكبيرة ، يكون اللب أكثر ثراءً في البوتاسيوم منه في الأصناف ذات الثمار المتوسطة والصغيرة. كما تعلم ، فإن هذا العنصر يعمل على تطبيع عمل الجهاز القلبي الوعائي ويزيل السوائل الزائدة من الجسم. الطماطم اللحمية غنية بالفوسفور والزنك والكالسيوم والصوديوم وفي جلودها السيليكون. تعتبر الطماطم من بين حاملي فيتامين سي ، فهي ليست أقل شأنا من البرتقال فقط ، ولكن أيضًا من الليمون. كما أنه غني بالكاروتين وحمض الفوليك وعدد من فيتامينات ب.

الطماطم مفيدة لفقر الدم بسبب احتوائها على أملاح الحديد ، كما أنها نبات مضاد للامتصاص. بالمناسبة ، من حيث محتوى الحديد ، تتفوق الطماطم على الدجاج والأسماك والحليب. كل هذه العناصر مهمة للغاية للنشاط العقلي الكامل ، واستعادة ونمو الأنسجة ، وخاصة العظام والعصبية ، لتكوين الهرمونات. وبالطبع تعد الطماطم مصدرًا للأصباغ الصفراء ، وخاصة اللايكوبين ، وهي مادة تعمل على تحييد الجذور الحرة للأكسجين ، وبيتا كاروتين ، والتي يتم تصنيع فيتامين أ منها في جسم الإنسان.

من الغريب كيف يتم توزيع العناصر الغذائية في ثمار الطماطم: لب الجزء الأوسط أكثر ثراءً بالمواد الجافة ، التي تعتمد على السكر ، وفي أعشاش البذور يوجد المزيد من الأحماض وأقل الألياف والبكتين. في ثمار الأصناف الحديثة ذات الثمار الكبيرة ، تكون نسبة اللب أكبر من نسبة غرف البذور. هذا هو السبب في أنها أكثر حلاوة ونكهة أكثر من الطماطم العادية.

أصناف من الطماطم الملونة

يزرع مزارعي الخضروات الهواة أحيانًا الطماطم ليس من أجل الحصول على المنتجات الغذائية ، ولكن من أجل مفاجأة عائلة الجيران بشيء غير عادي: فواكه بيضاء وخضراء برونزية ومخططة ومرقطة ، أشعث ، مثل الخوخ الأصفر والمخمل ، كبير جدًا ، مثل الحجم الروسي ، مع شكل غير عادي للفاكهة ، مثل الجرس الأصفر ، على شكل الفلفل ، وهناك العديد من أنواع غريبة بين الطماطم. توجد طماطم على شكل موز عندما يصل طول الثمار إلى 15-20 سم ؛ نسميها: موز أحمر وأصفر ، خوخوما ، تشوخلوما ، سباغيتي ، سابيلكا ، جليد ، صاروخ أصفر ، أمريكي طويل ، مسلة وردية ، إصبع سيدة. هناك طماطم مخططة - الخنازير البرية ، دون جوان ، الفلفل المخطط ، النمر ، أفيوري بلونين ، الألعاب النارية ، زاريا ، اللهب الأولمبي.

هناك مجموعة متنوعة تسمى البطيخ ، والتي لها لحم برتقالي أحمر ، تنضج مبكرًا ، لذيذة جدًا هناك طماطم ذات نورات معقدة للغاية ، أو تأخذ نفس الحجم الروسي - أعطتنا هذا العام الثمار الأولى التي تزن 1507 جرامًا. وتنوع قلب الثور - قبل أن يكون ورديًا فقط ، أصبح الآن باللون الأبيض والأصفر والأحمر والبرتقالي ، ويحظى باحترام كبير من قبل مزارعي الخضار لمذاقه الفريد من نوعه في اللحوم والعسل.

في السابق ، اعتقد الكثيرون أن لون ثمار الطماطم يجب أن يكون أحمر ، ولكن بشكل عام يجب أن يكون ورديًا ، لأنه أكثر تشبعًا بالمواد المفيدة من اللون الأحمر. في الصين واليابان ، يتم زراعة الأصناف الوردية فقط ، ويتم زراعة الأصناف الحمراء فقط للمعالجة على البطاطس المهروسة والعصير والمعكرونة.

الطماطم الصفراء نشطة بيولوجيًا أيضًا ، فهي تأتي في المرتبة الثانية بعد اللون الوردي. لقد اعتاد الجميع بالفعل على الطماطم الحمراء ، لذلك في بعض الأحيان يكون الموقف تجاه الطماطم الصفراء حذرًا ، لكن دون جدوى. مثل هذه الأصناف مثل الأوبريت الذهبي ، القباب الذهبية ، البطيخ ، العملاق الفرنسي ، الليمون العملاق ، التاي الأصفر ، الكمثرى الصفراء ، الكاردينال الأصفر ، السلطعون الياباني الأصفر ، الأناناس سيكون زخرفة أي طاولة احتفالية.

الطماطم مع ثمار البرتقال كبيرة الحجم أصغر بكثير. أكبر صنف مثمر هو المعجزة الأرجنتينية - التي تزن أكثر من 500 غرام مع لب غني ولذيذ للغاية ، وبرتقال ألتاي ، و Golden Dragon ، و Cinderella ، و Midas ، و Mandarin Gross ليست سيئة.

من بين الأصناف ذات المواقد البيضاء ، في رأيي ، أهمية - سنو وايت ، سنوبول ، سليفوفودني وايت ، سنوبول ، سنوبول.

من بين الطماطم مع الفواكه البنية ، أعتبر أفضل الأصناف: Mulatto ، Negritanka ، Black Elephant ، Black Beauty ، Black John ، Gypsy ، Black Cherry ، Black Giant ، Black Bedouin ، Black Pear ، Black Prince.

أستخدم كل هذه الطماطم الطازجة والمعالجة. إليكم إحدى الوصفات المفضلة لدي: طبخ الطماطم في حلقة اللحم. لذلك ، يُمزج اللحم المفروم والبصل المفروم جيدًا والبيض والبسكويت والماء وبذور الكراوية جيدًا. ضعي الكتلة الناتجة على شكل حلقة مدهونة واخبزيها في الفرن. تقطع الطماطم بألوان مختلفة مقشرة من القشر وتقلى في المارجرين الدافئ ويضاف اللبن الرائب والملح والفلفل والحرارة. ضعي حلقة اللحم في طبق دافئ ، ضعي الطماطم المقلية في المنتصف ورشيها بالأعشاب المفرومة.

لستة حصص سوف تحتاج: 750 جرام من الطماطم ، 300 جرام من اللحم المفروم ، 1 رأس بصل ، 1 بيضة نيئة ، 2 ملعقة كبيرة من الماء ، 30 جرام من البسكويت المبشور ، 1/2 ملعقة صغيرة من بذور الكمون ، الفلفل الأحمر المطحون ، 30 جرام من المارجرين ، 3/4 كوب كريمة حامضة أو لبن حامض ، 1 ملعقة كبيرة أعشاب مفرومة (بقدونس ، شبت ، ريحان) ، ملح. بشهية طيبة للجميع!

يكاد يكون من المستحيل شراء ثمار الطماطم بأشكال وألوان مختلفة ، وكذلك الفواكه البطولية في المتاجر: فهي حساسة ، وبالتالي يتم نقلها بشكل سيئ ، ويتم الاحتفاظ بها طازجة لمدة لا تزيد عن أسبوع. للاستمتاع بهذه المعجزة ، عليك أن تنمو على الأقل بضع شجيرات على موقعك. تزرع الطماطم بمعدل لا يزيد عن ثلاث نباتات لكل متر مربع. يتم قبول التكنولوجيا الزراعية بشكل عام ، ولا يلزم سوى المزيد من التسميد المكثف ، حيث يتم تشكيله في جذع واحد ، بالإضافة إلى تطبيع الزهور: لا يتبقى أكثر من ثلاثة أزهار في الإزهار. في الجنوب ، يمكن زراعتها دون قيود ، ولكن السماح لها بالنمو والسحب بحرية.

ليس من الصعب تحضير أسرة الدفيئة للطماطم. انثر في دلو ، أو حتى تحت دلاء من السماد الناضج لكل متر مربع من التلال ، احفر. في الربيع نحفره مرة أخرى ، لكن أعمق قليلاً. أقرب إلى صقيع الخريف ، نقوم بإعداد خليط التربة: نخلط السماد الناضج مع تربة الحديقة ونخزنه حتى الربيع.

الشيء الرئيسي هو زراعة شتلات عالية الجودة ، وستكون هناك شتلات جيدة وقوية ومبكرة - وستنمو الطماطم بشكل صحيح! وهنا توضيح مهم. تتطلب أصناف الطماطم الطويلة 130-150 يومًا من الزراعة إلى نضج الثمار ، وأين يمكن الحصول عليها ، حتى عندما تزرع تحت فيلم؟ من الواضح أنه كلما زاد عدد الشتلات التي نزرعها في الأماكن المغلقة في هذه الأيام ، زادت سرعة ازدهارها لاحقًا ، يتشكل مبيض وثمار النبات في الدفيئة بشكل أكثر ودية. هذا هو حسابنا: ما يصل إلى 100 يوم - أكثر من نصف العمر - يقضي الشتلات في الداخل وعلى شرفة منزل حديقة.

تخيل كم نقوم بإطالة موسم النمو المناسب ، مما يقرب من نضج الثمار التي طال انتظارها! تنضج الطماطم الأولى معنا في بداية شهر يوليو ، وبعد عقد أو عقدين نجمعها في دلاء. بحلول نهاية شهر أغسطس ، عندما يبدأ الطقس في البرودة وتشتد الآفة المتأخرة المدمرة ، تم بالفعل حصاد المحصول المرغوب. في الآونة الأخيرة ، لم تتحول الطماطم إلى اللون الأسود سواء على الأغصان أو على حافة النافذة. شكرًا ، أود أن أؤكد ، اندفاع الشتاء والشتلات الصحية المبكرة.

يمكنني أن أقدم لكل من يريد زراعة أنواع مثيرة للاهتمام من الطماطم أكثر من 600 من أسمائهم ، بالإضافة إلى محاصيل خضروات أخرى مثيرة للاهتمام. من الممكن إرسال البذور نقدًا عند التسليم. بالنسبة للطلبات ، يتم إرسال كتالوج مع وصف مفصل للأصناف التي سيتم إرسالها ؛ لإرسالها ، تحتاج إلى مظروف كبير مع عنوان إرجاع وختم. اكتب: بريجان فاليري إيفانوفيتش ، سانت. كوموناروف ، 6 ، الفن. شيلباسكايا ، منطقة كانفسكي ، إقليم كراسنودار ، 353715.