خبرة في زراعة عيش الغراب في كوخهم الصيفي

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

امرأة في سن بلزاك ، اشترت منزلاً في قريتنا قبل ثلاث سنوات ، تصرفت بشكل غير عادي في عيون السكان المحليين منذ اليوم الأول. قام فريق من العمال ، تم جلبهم من المدينة ، على الفور بإنشاء سياج طويل فارغ على طول محيط موقعه. هذه المرأة تقريبا لم تتواصل مع أي شخص. لقد قادت السيارة بنفسها. باختصار ، تصرفت باستقلالية تامة … كان السكان في حيرة: ماذا تفعل هذه السيدة؟ على الرغم من وجود شائعات بأنها كانت أستاذة في بعض المعاهد العلمية.

كانت لقاءاتي معها عرضية وتتألف فقط من حقيقة أنني صعدت عدة مرات إلى جانب الطريق ، عندما كانت تتدحرج على طول الطريق بسيارة أودي زرقاء داكنة دون أن تنتبه لأي شخص.

نظرًا لأننا لم نقول لها كلمة واحدة ، فقد اندهشت ببساطة لرؤيتها في يوم غائم من شهر سبتمبر عند بوابة منزلي.

بعد إلقاء التحية ، لسبب ما نظرت إلي بتمعن وأعطتني:

- سمعت أنك متخصص كبير في صناعة الأبواب. هل ستتعهدون بعمل وتركيب باب في منزلي؟

لقد فوجئت أكثر … كيف تعرف أني أصنع الأبواب ، لأنها لا تتواصل مع أي شخص في القرية. وعلى الرغم من أن هذا السؤال كان على لساني ، إلا أنني لم أشعر بالفضول ، ولكن أجبت فقط مراوغة:

- يعتمد ذلك على الباب الذي تحتاجه.

شرحت دون تردد: "باب خشبي بسيط آمن".

كان علي أن أخبرها كيف سيتم ترتيب الباب المقترح وكيف سيبدو. سمى السعر. يبدو أن كل شيء يناسبها لأنها لم تتردد في الموافقة.

… طرقت الباب ، وقمت بتثبيته في افتتاح منزل الزبون ، وبمجرد أن سُمّرت آخر شريحة ، دفعت ثمارها ، وشكرت على العمل ، ودعتني إلى الطاولة:

قالت وهي تنظر إلي بلطف: "نحن بحاجة لغسل الباب الجديد".

ذهبنا إلى الشرفة ، حيث تم وضع الطاولة. بصرف النظر عن زجاجة الكونياك ، كان هناك العديد من الوجبات الخفيفة على الطاولة ، من بينها طبق مع فطر بورسيني مقلي بدا فاتح للشهية للغاية.

… شربنا لنضمن أن الأبواب تخدم لفترة طويلة وبشكل منتظم.

- اشتريت؟ - سألت ، متطفلًا على فطر آخر بشوكة ، حيث لم ير أحد في القرية المضيفة تذهب إلى الغابة لقطف الفطر.

- لا ، هذه خاصة بهم ، نابعة من المنزل … - أجابت بطريقة عرضية.

- ماذا ينمون في سريرك؟

- في حد ذاتها ، بالطبع ، الفطر لا ينمو ، لكني أقوم بتربيته ، - ابتسمت ، وبعد وقفة ، أوضحت: - أنا عالمة فطريات من حيث المهنة ، أي أنني أتعامل مع الفطر. وعلى الرغم من عدم تمكن أحد حتى الآن من تكرار التعايش الطبيعي بشكل مصطنع بين فطريات الفطريات وجذور الأشجار ، فقد تم القيام بشيء في هذا الاتجاه.

وهذا ما قالته.

… الغالبية العظمى من الفطر الثمين ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأنواع معينة من الأشجار ، وتشكل معها جذرًا من الفطريات ، أو الفطريات الفطرية. لذلك ، يطلق على هذا الفطر اسم mycorrhizal. الفطريات الجذرية نفسها ، على الرغم من صعوبة كبيرة ، لا يزال من الممكن أن توجد بدون شجرة ، لكنها لا تشكل الفطريات بشكل مباشر. لماذا يحدث هذا لا يزال مشكلة غير قابلة للحل.

إذا تذكرنا تجربة أسلافنا ، فقد حاولوا أيضًا زراعة الفطر. وبعد أن فشلوا ، بالطبع ، سألوا أنفسهم السؤال: إذا لم ينمو الفطر في بيئة اصطناعية ، فهل من الممكن إعادة إنشائها على الأقل تقريبًا في ظروف الغابات المماثلة التي نمت فيها. دعنا نقول ، وفقًا لتكوين التربة ، والأعشاب ، وطبيعة الأشجار والشجيرات المحيطة.

وفي نهاية القرن التاسع عشر ، بدأ التهيئة العملية لمثل هذه الظروف. كانت إحدى الطرق الرئيسية لزراعة عيش الغراب هي … سكب فطر البورسيني أو عيش الغراب المفرط النضج في وعاء خشبي به مياه الأمطار. احتفظ بها لمدة يوم تقريبًا ، ثم تم تقليبها وتصفيتها من خلال منديل نادر. وهذه المياه ، التي تحتوي على العديد من جراثيم الفطريات ، تم سقيها مسبقًا في المناطق المعدة.

تم استخدام طريقة أخرى … تم حفر شرائح صغيرة (بحجم علبة الثقاب) من الميسليوم مع جميع الاحتياطات حيث نمت الفطر إلى المناطق المحضرة. تم وضعهم بعناية في حفر ضحلة ومغطاة بفرش مبلل قليلاً في الأعلى. ثم اعتنىوا بالزراعة. إذا كان الطقس رطبًا ، كانت التربة رطبة فقط عند الزراعة. إذا كانت جافة ، فإن القمامة مبللة قليلاً من علبة سقي.

- لذلك حاولوا زراعة الفطر في الأيام الخوالي ، - أنهت محادثتي هذا الجزء من مونولوجها.

… لقد استمعت ، كما يقولون ، وفمي مفتوح. لقد كان كل هذا الوحي الكامل بالنسبة لي. على الأرجح ، أنا ، مثل كثيرين آخرين ، لدي موقف استهلاكي بحت تجاه الفطر: لقد ذهبت إلى الغابة ، وجمعت كل ما تم العثور عليه ، وأحضرت إلى المنزل مطبوخًا أو مُجهزًا - وهذا كل شيء. ولكن لزراعة الفطر البري؟ سمعت عن هذا لأول مرة.

- في الوقت الحاضر - أخرجني صوت المضيفة من خيالي - لزراعة عيش الغراب ، بالإضافة إلى تلك المعروفة بالفعل لفترة طويلة ، يتم استخدام تقنية مختلفة قليلاً. وهي استخدام قبعات الفطر الناضجة.

… يتم وضع قطع من قبعات الفطر على أرضية الغابة المعدة. بعد 3-4 أيام ، تتم إزالة هذه القطع ، ويتم ترطيب الفراش. أو يأخذون قطعًا جافة بالفعل من أغطية الفطر ويضعونها مباشرة تحت أرضية الغابة. أو يقومون بما يلي: في الفطر الناضج (أغطية حليب الزعفران الأبيض) ، يتم فصل الجزء الأنبوبي من الغطاء ، وسحقه إلى شرائح ، يصل حجم كل منها إلى سنتيمترين مكعبين. تجف مع التحريك لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين. بعد ذلك ، باستخدام ملعقة خشبية ، ارفع الطبقة العليا من أرضية الغابة وضع تحتها شريحتان أو ثلاث شرائح من الفطر. بعد ذلك ، يتم ضغط القمامة بعناية وسقيها بالماء.

- ينمو الفطر الواحد عادة في غضون عام. وحتى ذلك الحين ليس دائمًا. يعتمد الكثير ، إن لم يكن كل شيء ، على الطقس وحالة التربة والنباتات المحيطة. كما ترون ، بعد عدة محاولات فاشلة ، كنت لا أزال محظوظًا! ينمو الفطر على موقعي. صحيح ، كان علي أن أبذل قصارى جهدي … في عدة أماكن أعددت تربة مختلفة ، وزرعت بعض الشجيرات. باختصار ، ابتكرت عدة أنواع من التكاثر الحيوي المناسب. أحضرت الفطريات من مختبرنا وزرعتها. ومن دواعي سروري ، على الرغم من أن جزءًا صغيرًا جدًا من الميسيليوم قد تجذر وبدأ يؤتي ثماره.

- وأين ينمون معك؟ - لم أستطع المقاومة.

- وهناك ، في بستان من خشب البتولا ، - أشارت إلى أبعد ركن في الموقع.

… من نافذة الشرفة حيث كنا جالسين ، كانت الأشجار الصغيرة مرئية ، وعشب كثيف إلى حد ما.

وأضافت وهي لفتت نظرتي:

- لكي لا يتعدى أحد على عيش الغراب ، أقمت مثل هذا السور الرائع.

بالطبع ، سمعت أن الفطر ينمو أحيانًا في الأكواخ الصيفية. بالمناسبة ، غالبًا ما يجمع جيراني الزبدة وغاريز العسل وأحيانًا عيش الغراب بورسيني تحت شجرة بلوط منتشرة. ومع ذلك ، فإن زراعة الفطر مثل البطاطس أو البنجر؟ شيء جديد … على الرغم من أن هذا ، من ناحية أخرى ، يؤكد بوضوح الحقيقة التي لا جدال فيها وهي أن إمكانيات الطبيعة لا تنضب حقًا ، والتي لا نشك بها في بعض الأحيان.

الكسندر نوسوف