زراعة البطيخ: القواعد الأساسية والأصناف الواعدة

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

اقرأ الجزء السابق. ← تاريخ موجز لنمو البطيخ الشمالي

حول أصناف البطيخ

كما قلت أعلاه ، فإن أهم شيء هو الاختيار الصحيح للصنف. البطيخ ، بطبيعته ، هو ثقافة محبة للحرارة.

الأصناف التي يمكن أن تنمو في ظروف قاسية دون أي مأوى لم يتم اختراعها بعد ، للأسف.

لذلك ، يبقى لنا أن نختار فقط الأصناف المبكرة النضج المقاومة نسبيًا لدرجات الحرارة المنخفضة.

لا ينبغي بأي حال من الأحوال أن تأخذ بذور البطيخ التي تم إحضارها من القوقاز وجنوب أوكرانيا ، علاوة على ذلك ، من آسيا الوسطى.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

أولاً ، يبدو أن البذور "تعتاد" على المناخ الحار وستتطلب نفس الحرارة منك. ثانياً ، الأصناف المزروعة هناك ، كقاعدة عامة ، متأخرة - وفي ظروفنا ببساطة لن تنضج.

في الآونة الأخيرة ، كانت الأصناف الوحيدة المنطقية للزراعة في ظروفنا هي Ogonyok و Ultraranny. لن أنتقدهم بشدة: الأصناف جيدة حقًا ، لكن الصيف لا يمكن دائمًا تسمية الصيف هنا. مع العناية الجيدة ، يمكن أن تنتج ، ولكنها ليست كبيرة: ليس أكثر من فاكهة صغيرة واحدة لكل نبات. طوال فترة التجارب ، قمت بزراعة ثمار يبلغ وزنها حوالي 1 كجم ، على الرغم من أنها يمكن أن تكون أكبر بكثير في أفضل الظروف الطبيعية.

أما بانونيا فقد وصلت ثمارها هذا العام إلى 1-1.5 كجم. علاوة على ذلك ، فقد تميزوا بالتشكيل والنضج السريع للغاية. وبعد التقاط الدفعة الأولى من الفاكهة ، بدأت فاكهة أخرى تصب بشكل مكثف على كل نبات ، وكان نصفها أيضًا لديه الوقت للنضج.

والآن سأقدم خاصية الأصناف:

سبارك - اللب الحبيبي والعصير والعطاء من هذا الصنف له لون أحمر قرمزي ساطع ، على خلفية قشرة سوداء وخضراء مع خطوط بالكاد ملحوظة ، فإنه يخلق انطباعًا عن شعلة متوهجة من الداخل ، والتي تتنوع فيها على ما يبدو حصلت على اسمها. حبة بطيخ صغيرة مستديرة تزن حوالي 2.5 كجم حلوة جدًا. الصنف ينضج مبكرًا ومثمر ومقاوم نسبيًا لدرجات الحرارة المنخفضة.

مبكر جدًا - صنف سريع النضج ، منتج ، سهل النمو ومقاوم نسبيًا لدرجات الحرارة المنخفضة. المصنع مضغوط للغاية ، مع تطور محدود للبراعم الجانبية. الثمار كروية ، وخضراء مع خطوط داكنة ، وزنها من 2.5 إلى 4.5 كجم. اللب قرمزي ، كثير العصير ، حلو.

بانونيا هي مرحلة مبكرة من النضج (70-73 يومًا تمر من إنبات البذور إلى النضج الكامل) وهي مجموعة منتجة للغاية ، مقاومة لدرجات الحرارة المنخفضة ، قادرة على وضع الثمار في ظروف غير مواتية ، وتتأثر بشكل ضعيف جدًا بالأمراض. يتميز النبات بالتطور المكثف للبراعم الجانبية ، وبالتالي ، في ظروفنا ، يتطلب تكوينًا ثابتًا. الثمار قاتمة ، مع خطوط خضراء داكنة ، تزن من 3 إلى 5 كجم. اللب أحمر فاتح ، كثير العصير وحلو بشكل غير عادي.

شوقا بيبي - النضج المبكر ، يتميز بالنمو المكثف ، ومقاومة الظروف الجوية السيئة والأمراض. يمر 65-75 يومًا من إنبات البذور إلى النضج الكامل للثمار. الثمار داكنة ، يتراوح وزنها من 4 إلى 4.5 كجم. اللب أحمر فاتح ، كثير العصير وحلو جدا.

هذا العام ، تم طرح أول هجينة من البطيخ للبيع (على الأقل في موسكو): Krisby F1 و Nun 7508 F1 و Nun 7510 F1 ، والتي توصف بأنها شديدة المقاومة لعوامل الطقس غير المواتية وتتميز بتكوين حصاد سريع. أتمنى أن نكون قادرين على زرع هذه العناصر الجديدة للموسم القادم.

تمكنت من العثور على خصائص الهجين Krisby F1.

Krisby F1 هو هجين عالي الإنتاجية للغاية (يمر 58-62 يومًا فقط من إنبات البذور إلى نضج الفاكهة الكاملة). الثمار مستديرة الشكل ، تزن 5-7 كجم ، القشرة متوسطة السماكة ، اللب أحمر فاتح ، مقرمش مع نسبة عالية من السكر. يختلف في عدد قليل من البذور البنية الصغيرة. الهجين مقاوم للفيوزاريوم.

لا يمكنك الاستغناء عن الشتلات

من الواضح أنه في ظروفنا لا يمكن زراعة البطيخ إلا عن طريق الشتلات.

حول درجة حرارة إنبات البذور

في الوقت نفسه ، يجب أن تعلم أن درجة حرارة 25-30 درجة مئوية تعتبر مثالية لإنبات بذور البطيخ ؛ في ظل هذه الظروف ، يمكن أن تنبت في غضون 48 ساعة. ومع ذلك ، فإن زيادة درجة الحرارة المرتفعة أمر غير مرغوب فيه: قد تنبت البذور لاحقًا أو حتى تموت. عند درجة حرارة هواء أقل من 15 درجة مئوية ، لا تتطور شتلات البطيخ عمليًا ، وعند 10 درجات مئوية ، تتوقف عمليات التمثيل الضوئي ، وقد تموت النباتات الصغيرة ببساطة.

لذلك ، في البداية ، يجب أن تخلق ظروف درجة حرارة مثالية للنباتات ، وإلا فقد لا تنبت بعض البذور.

زرع البذور في نشارة الخشب

من الأفضل القيام بزراعة البذور في ظروفنا في حوالي العقد الثاني من شهر أبريل. لا أنقع بذور البطيخ في أي شيء (حيث أن جميع المعالجات الأولية يتم تنفيذها الآن من قبل شركات البيع) ، لكنني على الفور وضعتها في حاويات بلاستيكية صغيرة على طبقة من نشارة الخشب المبللة (حوالي 0.5 سم) لمزيد من الإنبات. ثم أغطي بطبقة أخرى من نشارة الخشب المبللة (حوالي 0.3 سم). بعد ذلك أضع الحاوية بالبذور في كيس بلاستيكي وأضع الهيكل بأكمله على البطارية.

بعد ظهور البراعم الأولى ، رشها بطبقة صغيرة من السماد الدودي (0.5 سم) ، رطب قليلاً وضع الوعاء مع النباتات الصغيرة في أخف مكان وأكثر دفئًا محميًا من المسودات. لمدة ثلاثة أسابيع ، قد تنمو الشتلات جيدًا في هذه الحاوية.

زرع النباتات في التربة

ثم يجب وضع "البطيخ" الصغير بالطريقة المعتادة في أكواب الزبادي. لا تضغط التربة فيها. نتيجة لذلك ، بعد أسبوع أو أسبوعين ، سوف تستقر ، وستكون هناك مساحة لإضافة أجزاء جديدة من التربة إلى الأواني. هذه عملية مفيدة إلى حد ما ، مما يضمن تكوين نظام جذر أقوى. فقط يجب أن يتم تنفيذها في الوقت المحدد ، عندما تصبح النباتات أقوى ، وستظهر العلامات الأولى للجذور المستقبلية في أسفل الجذع بالقرب من الأرض (مثل الزيادات الصغيرة). عادة ، أقوم بإضافة التربة بعد حوالي ثلاثة أسابيع من زرع النباتات في الأكواب.

تكوين التربة انتبه لتكوين التربة للشتلات. يجب أن تكون التربة خصبة للغاية وقابلة للتنفس. تذكر أن فك التربة في الأكواب أمر صعب للغاية لأن يمكن أن تتلف جذور النباتات بسهولة. ولأدنى ضغط للتربة ، يتفاعل البطيخ بشكل سلبي للغاية: فهو يتجمد في مكانه ، ومن حيث المبدأ ، يرفض النمو. لذلك ، يجب أن تشتمل تركيبة التربة بالضرورة على agrovermiculite ونشارة الخشب ، مما يوفر قابلية للتفتت ، ودبال حيوي (أو حتى أفضل Agrovit-kor) ، مما يضمن وجود جرعة كافية من العناصر الغذائية في التربة.

إضاءة

البطيخ ، مثل البطيخ ، صعب للغاية في ظروف الإضاءة. لذلك ، ضع أوعية الشتلات في أخف مكان. بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب هذه المصانع إضاءة إضافية إلزامية ، لأن سوف تتطور بشكل جيد فقط مع 12 ساعة من النهار. لكن مع الأخذ في الاعتبار أنه يكاد يكون من المستحيل توفير ظروف إضاءة مثالية على عتبات النوافذ ، يجب ألا ننسى الرش الأسبوعي للنباتات بمحفز النمو Epin (7 قطرات لكل 200 مل من الماء) من أجل تقليل رد الفعل السلبي إلى عدم كفاية إضاءة.

حول درجة الحرارة في مرحلة تطور الشتلات

إذا كان من الضروري أثناء إنبات البذور الحفاظ على درجة حرارة 25-30 درجة مئوية ، فعند ظهور الشتلات ، تنخفض درجة الحرارة تدريجياً (خلال 6-9 أيام). من المستحسن أن تكون درجة حرارة النهار خلال فترة نمو النبات 20-25 درجة مئوية ، ودرجة حرارة الليل 16-18 درجة مئوية.

حول الري والتغذية في مرحلة الشتلات

بالطبع ، تسقى الشتلات بالماء الدافئ فقط. بالنسبة للضمادات ، في المرحلة الأولى من التطور (قبل ظهور 3-4 أوراق حقيقية) ، عندما تكون النباتات بشكل أساسي تشكل نظام الجذر ، لا يلزم وجود ضمادة خاصة. يكفي شرب البطيخ مرة واحدة في الأسبوع مع محاليل المنتجات البيولوجية: Rhizoplan (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء) ، Trichodermine (1 ملعقة صغيرة لكل 1 لتر من الماء) ، الخميرة السوداء (2 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء).

بعد ظهور 3-4 أوراق حقيقية ، يجب أن تبدأ أسبوعيًا في تغذية النباتات بمستحضرات Kemir والنبات ، بالتناوب مع بعضها البعض. وهكذا ، في الأسبوع الأول تقوم بالسقي ، على سبيل المثال ، مع بلانتا ، وفي الأسبوع التالي مع Kemira ، إلخ.

والآن عن مميزات تقنية "البطيخ" الزراعية في الأرض

تُزرع الشتلات في دفيئة باستخدام الوقود الحيوي ، عادةً في نهاية شهر مايو (بطبيعة الحال ، داخل الدفيئة ، يجب أيضًا تغطية النباتات بنوع من مادة التغطية أو الفيلم). يفضل تركيب إطارات داخل الصوبة مغطاة بغشاء أو مادة تغطية. في حالة التغطية بفيلم ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه في الأيام المشمسة تحته في الدفيئة قد تكون درجة الحرارة أعلى من المعتاد ، مما يعني أن ألواح الفيلم تحتاج إلى طيها مرة أخرى ليوم واحد وإغلاقها ليلاً. إنه أسهل مع مادة التغطية ، وعادة ما تكون هذه العملية غير مطلوبة.

بمساحة 1 متر مربع م عادة 5 نباتات البطيخ.

القواعد الأساسية التي لا يجب نسيانها عند زراعة البطيخ

1. نباتات البطيخ ، مثل جميع أنواع البطيخ الأخرى ، تفضل التربة شديدة الخصوبة. على الرغم من أنه يُعتقد أن البطيخ أقل طلبًا على خصوبة التربة من البطيخ ، إلا أنه يشكل غلات عالية في بلدنا فقط في التربة المزروعة جيدًا والمزروعة بالهواء مع تفاعل محايد. يتطلب طبقة جذر عميقة (30 سم على الأقل). غرس المهاد مع نشارة الخشب أو الأوراق التي لا معنى لها هو أيضا ضروري للغاية ، لأنه فهو لا يمنع فقط تكوين قشرة التربة وبالتالي يساهم في تحسين تهوية التربة ، ولكنه يحسن أيضًا نظام درجة الحرارة.

2. البطيخ نبات شديد الحرارة ، ينمو في درجات حرارة لا تقل عن 20 درجة مئوية ، وفي درجات حرارة أقل من 3 درجات مئوية ، قد يموت كليًا. البطيخ على وجه الخصوص ، مثل كل البطيخ ، من الصعب إرضاءه بشأن درجة حرارة التربة. لذلك ، لا يمكن زراعته في البيوت البلاستيكية إلا على تلال عالية ومليئة بالوقود الحيوي. أفضل خيار للوقود الحيوي هو السماد الطازج مع نشارة الخشب والليمون والقش أو الأوراق.

بالإضافة إلى ذلك ، سيتطلب الأمر تغطية إضافية لسطح الحواف بين النباتات بفيلم أو مادة تغطية سوداء. في حين أن الصقيع ممكن ، فمن الجيد وضع زجاجات المياه البلاستيكية بجوار النباتات (الصيف الماضي كان علي الاحتفاظ بها في الدفيئة طوال الموسم). من الأفضل تناول زجاجات البيرة الداكنة لهذه الأغراض ، والتي يتم تسخينها بشكل أفضل في الشمس.

3. البطيخ نبات مقاوم للجفاف. ومع ذلك ، من الضروري عادة سقي قليل مرة واحدة في 7-10 أيام والماء الدافئ فقط (على الرغم من أنك بالطبع تحتاج إلى التنقل وفقًا للموقف). توقف الري خلال فترة نضج الثمار. هذا يسرع من عملية النضج ويجعل البطيخ أحلى.

عند الري ، من الضروري تجنب دخول الماء إلى الأجزاء الهوائية من النباتات وفي منطقة طوق الجذر ، لأن هذا يمكن أن يؤدي إلى موت النبات من تعفن الجذور ، وكذلك انتشار الأمراض الفطرية والبكتيرية. للحماية من تعفن الجذور ، لا يجب تعميق طوق الجذر عند زراعة الشتلات ، وبعد زراعة النباتات ، والري بمحلول من المنتجات البيولوجية: ريزوبلان (1 ملعقة كبيرة لكل 1 لتر من الماء) ، ترايكوديرمين (1 ساعة لكل 1 لتر من الماء) الخميرة السوداء (ملعقتان كبيرتان لكل لتر من الماء). من الأفضل صب ما يصل إلى كوبين من هذا المحلول تحت كل نبات. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن ترش دوريًا منطقة طوق الجذر بالفحم المسحوق.

للحماية من الأمراض الفطرية والبكتيرية ، من الضروري رشها بـ "Immunocytofit" (قرص واحد لكل 2 لتر من الماء) مرة كل أسبوعين من لحظة زراعة الشتلات. وآخر شيء يجب تذكره عند زراعة جميع بذور اليقطين هو مخاطر التكثيف. لا ينبغي بأي حال من الأحوال تغطية نباتاتك بقطراتها المدمرة. سيساعد التصميم الصحيح للبيت الزجاجي ، والتهوية المنتظمة ، والري المحدود ، وتغطية التربة حول النباتات بمادة تغطية على تجنب ذلك.

4. ازدهار البطيخ يجب أن يؤخذ على محمل الجد. تمامًا مثل البطيخ ، تتفتح أزهار الذكور أولاً ، ثم تتفتح الأزهار الأنثوية فقط. حجم النساء أكبر بكثير من الرجال. يجب بالطبع إجراء التلقيح يدويًا بالطريقة المعتادة. الخيار الأكثر موثوقية هو التلقيح في الصباح ، ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن أزهار البطيخ تفتح في وقت متأخر ، على سبيل المثال ، أزهار القرع والكوسا.

يحدث ذلك فقط في الساعة 10-11 صباحًا. لا ينبغي أن تؤخذ حبوب اللقاح من أزهار الذكور في الظل الجزئي: فهي عادة معقمة. بالنظر إلى وجود مجموعة كاملة من العوامل غير المواتية ، فإنه أكثر أمانًا (على الرغم من حقيقة أن الأصناف الجديدة قادرة ، وفقًا للوصف ، على التلقيح في ظروف غير مواتية) لأغراض وقائية ، للقيام بشكل منتظم (مرة كل 2-3 أسابيع) بالرش بمحفز تكوين الفاكهة "المبيض".

5. مثل البطيخ ، يستجيب البطيخ جيدًا للتغذية الجزئية. بمعنى آخر ، من الأفضل إطعامه مرة واحدة في الأسبوع ، ولكن شيئًا فشيئًا. في الأساس ، لتغذية البطيخ ، أستخدم Vegetable Giant (محلول ضعيف مرة واحدة في الأسبوع) والرماد وكبريتات البوتاسيوم.

عادةً ما أتبادل الرماد وكبريتات البوتاسيوم: أطعم أسبوعًا ، وأسبوعًا آخر. في الطقس الجيد ، أطعم محلول مولين ثلاث مرات في الموسم (أستبعد "العملاق" خلال هذه الأسابيع). ومع ذلك ، يجب إيقاف التغذية مع المولين فورًا بعد بداية نضج الثمار لتجنب تراكم النترات فيها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن التغذية باستخدام مولين في هذا الوقت ستؤثر سلبًا على طعم الفاكهة.

مرة واحدة في وقت ظهور الثمار الأولى ، أرش التربة بالنتروفوس. أتغذى مرتين خلال موسم النمو بأكمله باستخدام سماد "Magbor" - في بداية الإزهار وفي لحظة تكوين الفاكهة المكثف. يتم توفير تأثير إيجابي من خلال رش النباتات مرة واحدة في الأسبوع مع إعداد "النموذج المثالي الجديد" ، والذي يعمل كغذاء ورقي إضافي ويحفز دفاعات النباتات.

6. للحصول على فواكه حلوة ، سيكون عليك القيام بعمل إضافي. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على طعم البطيخ. أولاً ، تؤدي التغذية بالبوتاسيوم والبورون والمغنيسيوم تلقائيًا إلى تحسين التركيب الكيميائي للفاكهة ، ويساهم في تراكم حمض الأسكوربيك والسكريات.

إلى حد كبير ، يمكن أن يزيد محتوى السكر في الثمار عند الرش باستخدام سماد "الحصادتين" ، والذي بالإضافة إلى ذلك سيزيد غلة النباتات بنحو 30٪ (أمارس رشتين في الموسم - لهذا ، دلو قياس يجب تخفيفه في دلو من الماء). تتحسن جودة الثمار أيضًا عند معالجة النباتات بمنشطات النمو. أشهر هذه السلسلة هي مستحضرات "إبين" (1 أمبولة لكل 5 لترات من الماء) و "الحرير" (1 أمبولة لكل 3 لترات من الماء).

زراعة نباتات كثيفة (تحتاج إلى إيلاء اهتمام خاص لتوزيع رموش البطيخ بحيث يكون هناك ما يكفي من الضوء للجميع) وفائض من الأسمدة النيتروجينية يؤثر سلبًا على مذاق الثمار. يضعف طعم الفاكهة ويؤخر نضجها والرطوبة الزائدة (في وقت نضج الثمار ، الري غير مقبول). يمكن أن يؤدي استبعاد الري في هذه اللحظة إلى انخفاض طفيف في المحصول ، ولكن زيادة في جودته ، وبعد كل شيء ، بالنسبة للبطيخ ، لا يوجد شيء أكثر أهمية من كونه حلوًا.

ملامح تشكيل البطيخ

يتكون المحصول الرئيسي من البطيخ من الأصناف التي تتكيف مع ظروفنا على الجذع الرئيسي. لذلك ، من الضروري ضغط البراعم الجانبية بعناية. على الجذع المركزي ، حيث تتشكل الثمار ، يوصى بترك 3-4 مبايض ، وضغط باقي الساق ، وترك 4-6 أوراق خلفها.

ومع ذلك ، كل هذا يتوقف على الطقس. في الصيف الماضي (مع نقص كارثي في الحرارة) اضطررت إلى ضغط الرموش المركزية بعد المبيض الثاني النامي على الورقة السادسة.

يؤدي الضغط على الجذع المركزي إلى تسريع نضج الثمار ، لكن حجم البطيخ يتناقص. في الوقت نفسه ، لوحظ منذ فترة طويلة أن البطيخ الصغير ينضج بشكل أسرع ، وأن الأصناف التي تحتوي على ثمار كبيرة تتطلب موسم نمو طويل جدًا. لذلك ، من الأفضل لك ولي ألا نطارد الحجم ، ولكن نختار الأصناف ذات "البطيخ" الصغير والقرصة في الوقت المناسب. بعد كل شيء ، يمكن أن يكون هناك الكثير من البطيخ الصغير ، وهو أيضًا ليس سيئًا على الإطلاق.

هل البطيخ الخاص بك ناضج؟

وأخيرًا ، السؤال الأهم هو كيفية تحديد نضج البطيخ؟

بشكل عام ، يعتبر البطيخ ناضجًا عندما يجف طرف السوط. ولكن هنا عليك أن تكون حذرا للغاية. إذا كان طرف البطيخ الذي ينضم به إلى السوط جافًا تمامًا ، فعادةً ما يكون البطيخ قد نضج أكثر من اللازم أو حتى فاسد. ولكن إذا ظهرت للتو مناطق تجفيف غير مهمة على الحافة (ربما يكون شريط تجفيف رقيق) ، فيمكن إزالة البطيخ.

بالمناسبة ، البطيخ ضعيف للغاية. حتى الفاكهة المخدوشة قليلاً لن تدوم طويلاً. لذلك ، يجب أن تكون حذرًا للغاية عند إزالتها إذا كنت لن تأكل الدُفعة بأكملها في وقت واحد. وتخزن عند درجة حرارة حوالي 12 درجة مئوية. في درجات حرارة منخفضة (على سبيل المثال ، في الثلاجة) ، تبدأ قشرة البطيخ بالتعفن.

بشكل عام ، إذا تبين فجأة أن الصيف التالي كان حارًا بشكل غير مسبوق وتمكنت من زراعة محصول كبير من البطيخ ، فضع في اعتبارك أنه يمكن تخزين الثمار الناضجة لعدة أشهر في غرفة جافة وباردة (على سبيل المثال ، في الطابق السفلي) ، معلقة في شبكة أو موضوعة في صندوق الرماد. ولكن الأهم من ذلك ، أنه سيكون هناك شيء يجب الاحتفاظ به!

اقرأ الجزء التالي. حول فوائد البطيخ →