جدول المحتويات:

الجزر الأبيض هو محصول جذري صحي منسي بشكل غير مستحق
الجزر الأبيض هو محصول جذري صحي منسي بشكل غير مستحق

فيديو: الجزر الأبيض هو محصول جذري صحي منسي بشكل غير مستحق

فيديو: الجزر الأبيض هو محصول جذري صحي منسي بشكل غير مستحق
فيديو: فوائد الجزر الأبيض الرخيص و المتواجد بكثرة في بلدك لكنك تجهل عنه❗️ يزيد مناعتك و يمنع عنك الشيخوخة 2024, مارس
Anonim
الجزر الأبيض
الجزر الأبيض

الجزر الأبيض (Pastinaca sativa L.) هو أقدم محصول جذري لعائلة الكرفس (Umbrella) ، والذي لا يستحق اهتمامًا من البستانيين أقل من اهتمام الجزر ، على سبيل المثال. بالمناسبة ، تم الخلط بينه وبين الجزر لفترة طويلة.

ومع ذلك ، على الرغم من الأصل القديم ، ووجود الأصناف والبذور ، لا يزال الجزر الأبيض محصولًا نادرًا في بلدنا. سأحاول أن ألفت انتباه قراء المجلة إليها.

على أراضي روسيا منذ بداية القرن السادس عشر ، كان الجزر الأبيض محصولًا نباتيًا شائعًا. وفي أوروبا الغربية ، تمت زراعته لأكثر من ألفي عام. لا يزال يزرع على نطاق واسع هناك. ومع ذلك ، مع انتشار الجزر وخاصة مع "غزو" المنتصر من العالم الجديد - البطاطس ، تقل أهمية وانتشار الجزر الأبيض ، مثل الثقافات الأخرى في العالم القديم (اللفت ، اللفت ، إلخ).

وفي الوقت نفسه ، يحتوي الجزر الأبيض على ما يصل إلى 11٪ من السكريات والفيتامينات C و B1 و B2 والكاروتين والزيوت الأساسية والأملاح المعدنية. تستخدم الجذور والبذور على نطاق واسع للأغراض الطبية: كمسكن ، مدر للبول ، منشط للشهية ، للقلب ، منوم. تعمل مستحضرات الجزر الأبيض على تحسين نمو الشعر ، وتستخدم لإزالة بقع الشيخوخة ، إلخ.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

الجزر الأبيض نبات كل سنتين. في السنة الأولى ، تشكل وردة من أوراق شجر كبيرة مشقوقة مع فصوص كبيرة ومحصول جذري بأشكال مختلفة حسب التنوع: من جولة إلى أسطوانية تقريبًا. في السنة الثانية ، تظهر سيقان الزهور ، وتتكون البذور. نباتاته تتطلب ضوءًا ، ومقاومة للجفاف نسبيًا ، ومقاومة للبرد والصقيع.

مجموعة متنوعة من الجزر الأبيض صغيرة. يسرد "State Register … 2004" أصناف Krugly و Best of All و Serdechko و White Stork من اختيار VNIISSOK. في عام 2004 ، أدخلت شركة "POISK" أجروفيرم نوعًا جديدًا من فن الطهي في "السجل …"

أخصائي الطهي هو مجموعة متنوعة مبكرة متوسطة. الفترة من الإنبات الكامل إلى بداية النضج الفني هي 80-85 يومًا. وردة الأوراق منتصبة. الورقة خضراء ، والأجزاء المورقة محفورة بشكل حاد ، والسويقة خضراء فاتحة. محصول الجذر مخروطي - محدب ، مستدير بالارض عند القاعدة ، أبيض ، السطح غير مستو ، العدس متطور بقوة ، الرأس متوسط ، محدب ، اللب خشن ، قليل العصير. يتم غمر محصول الجذر بالكامل في التربة. وزن الجذر 143 جم ، العائد - 2.97 كجم / م².

بالإضافة إلى الأصناف المذكورة أعلاه ، تظهر أصناف أوروبية في سوق البذور من وقت لآخر - Semiblange White ، و Guernseinsky ، بالإضافة إلى مجموعة Student طويلة الجذور ، والتي نتذكرها من سنوات طلابنا. × لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

تقنية زراعة الجزر الأبيض

يتطلب الجزر الأبيض تربة محايدة غنية بالدبال ومخصبة جيدًا ومزروعة بعمق وفضفاضة. من الأفضل استخدام جرعات كبيرة من الأسمدة العضوية تحت السلف (الملفوف أو الخيار أو البطاطس أو الطماطم). في التربة الكثيفة والفقيرة والحمضية مع حدوث قريب من المياه الجوفية أو بعد إدخال السماد الطازج ، تتحول المحاصيل الجذرية إلى "ملتحية" وصغيرة ولا يمكن توقع حصاد جيد.

نظرًا لحقيقة أن بذور الجزر الأبيض تحتوي على ما يصل إلى 2.5 ٪ من الزيوت الأساسية ، يتم نقعها في وعاء مفتوح لمدة 3-4 أيام قبل البذر: يوم في محلول برمنجنات البوتاسيوم ، اثنان أو ثلاثة في محلول من الأسمدة مع العناصر الدقيقة. قبل البذر ، يتم غسلها وتجفيفها قليلاً.

من الضروري أن تزرع في أقرب وقت ممكن: بمجرد أن يصبح من الممكن إعادة حفر التربة ، قم بإعداد السرير. زرع على عمق 1.5-2.0 سم وفقا لمخطط 20x10 سم ، ووضع 3-4 بذور في العش إذا تم تخزينها لمدة 2-3 سنوات. بعد البذر ، يتم ضغط سطح الأسرة. بعد الإنبات ، يترك نبات واحد في العش.

تتكون الرعاية من الري المنتظم ، الضمادات الورقية بالأسمدة ذات العناصر الدقيقة 1-2 مرات في الشهر ، بعد الضماد المائي. يتم إيلاء اهتمام خاص للمحاصيل في أول 20-25 يومًا ، عندما تظهر البراعم. النباتات مقاومة للبرد ويمكن أن تتحمل الصقيع حتى -8 درجة مئوية.

بعد 110-160 يومًا بعد الإنبات ، اعتمادًا على الصنف ، يمكنك البدء في الحصاد. يتم حصاد المحاصيل الجذرية بالقفازات ، والحفر باستخدام مذراة ، وتحريرها من التربة ، وقطع القمم ، وتجفيفها.

يجب تخزين الخضروات الجذرية بنفس طريقة تخزين الجزر: فهي أفضل في صناديق ، أو ذات طبقات من الرمل ، أو في أكياس مفتوحة. في مثل هذه الظروف ، فإنها تستمر حتى الربيع.

يُترك جزء من المحاصيل للاستهلاك الربيعي أو إنتاج البذور. تتم إزالة قمم النباتات ، ثم يتم ترطيب المحاصيل الجذرية ، ثم تغطيتها بالخث أو نشارة الخشب. في الربيع ، قبل إخراج الدعامة ، تُستخدم الجذور في الطعام. الباقي ، إذا لزم الأمر ، يُسمح له بالبذر. لم يتبق سوى نوع واحد. 4-5 نسخ كافية.

تنضج البذور في 100-130 يوم. عندما تصبح المظلات بنية يتم قطعها وتعليقها في غرفة التجفيف. مظلات درش بالقفازات.

تنبت البذور حتى 3 سنوات. يحتوي 1 غرام على ما يصل إلى 200 منهم. كتلة 1000 بذرة 3.5-5.0 جم.

موصى به: