البصل الزاوي ، البصل المائل - النمو والرعاية ، الوصفات

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

عند الانتهاء من المحادثة حول أنواع البصل المعمر التي يمكن أن تزود البستانيين والمقيمين في الصيف بحصاد مبكر من فيتامين الخضر ، والتي ، للأسف ، ليست شائعة بدرجة كافية في الأسرة في المنطقة الشمالية الغربية ، سأخبرك عن الزاوي والبصل المائل. ويسمى ايضا فحم البصل والثوم الفأر. في البرية ، توجد في المروج الرطبة والمنحدرات الجافة ، في التربة الرملية ، أو في فراش الحديقة ، ولكنها مزروعة بالفعل.

يتكون النبات من مجموعة من 5-6 أوراق ضيقة خطية خضراء زاهية ، وهي أقصر من الساق. يبتعدون عن مصباح صغير متصل بجذمور زاحف. البصل يجلس بالقرب من بعضه البعض. دعامة بارتفاع 35-40 سم ، زاوي ، رفيعة. يبدأ الإزهار في منتصف شهر يونيو. الإزهار صغير ، نصف كروي ، الأزهار أرجوانية وردية. أثناء الإزهار ، يكون النبات مزخرفًا. البذور سوداء ، زاويّة ، صغيرة. لديهم قدرة إنبات عالية وتحتفظ بها لمدة 3-4 سنوات. في الثقافة ، عند نشر البذور ، يمكن أن يكون عدد البصيلات في العش 15-20 ، وعدد الأوراق - 80-100. في منتصف إلى أواخر مايو ، يمكنك إجراء أول قطع للأوراق. لا تقدر قيمة الخضر من هذا النوع من البصل ليس فقط لمذاقها اللطيف اللطيف ، ولكن هناك أدلة على أنه بسبب تركيبته البيوكيميائية ، فإنه يساعد على حماية الجسم من السرطان.

البصل الزاوي مقاوم للبرد ومضاد للرطوبة ومقاوم للأمراض.

يمكن أن تزرع بذورها في أوائل الربيع ، في النصف الثاني من الصيف أو في الخريف. معدل البذر - 0.8-1 جم / م². يمكنك أيضًا زراعته في الشتلات. الرعاية تتمثل في التخفيف ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري ، والتغذية. إذا لزم الأمر ، يتم التخفيف عن طريق فصل جزء من الأدغال ، كما في الثوم المعمر. بعد نمو العش ، يجب أن تكون المسافة بين النباتات على التوالي 15-20 سم.

يمكن أن يأخذ البصل الزاوي مكانه الصحيح بنجاح ليس فقط في الحديقة ، ولكن أيضًا في فراش الزهرة في أي حديقة زهور وعلى شريحة جبال الألب. كل من الحيوانات والأطفال يحبونه.

القوس المائل

البصل المائل (انظر الشكل) له بصيلة واحدة مستطيلة الشكل ، قطرها 2-3 سم. المقاييس الخارجية مصنوعة من الجلد ، ومنقسمة على طول ، ولونها بني أحمر ؛ المقاييس الداخلية هي العصير والأرجواني الشاحب. الأوراق مسطحة ، خطية ، بكمية 6-9 لكل طفل ، مع حواف ناعمة ، ضيقة نحو الأعلى. يبلغ طول الأوراق 20-35 سم وعرضها 1-2 سم.

ارتفاع سهم البذرة ، 70-90 سم (يصل أحيانًا إلى 150 سم) ؛ سمك السهم في الجزء السفلي هو 1-1.7 سم وفي الجزء العلوي 0.2-0.3 سم. يتم تغطية نصف الساق تقريبًا بأغلفة أوراق ناعمة. الإزهار عبارة عن زهرة كروية متعددة الأزهار ، قطرها 3-5 سم ، تتكون من 80-150 زهرة صفراء مخضرة. البذور صلبة ، جلدية ، مستطيلة مثلثة ، سوداء ، أكبر إلى حد ما من تلك الموجودة في الباتون ، - 1 جم يحتوي على 350-400 بذرة. النسبة المئوية لوضعهم وإنباتهم عالية.

البصل المائل هو نبات جبلي حسب الأصل ويحتفظ في ظل الظروف الثقافية ببعض الخصائص المورفولوجية الكامنة في نباتات المرتفعات. على وجه الخصوص ، يتم وضع براعم الزهور الخاصة به في الخريف وهي محمية جيدًا بواسطة المقاييس المثيرة.

ينمو البصل المائل جيدًا في ظروف زراعة الخضار للهواة. في الثقافة ، لديه فرص خفية. يصبح المصباح أكبر - أكثر من 4 سم ويزن 40-50 جم ، ويزداد عدد الأوراق وحجمها.

تفضله النباتات ذات الملمس الخفيف والتربة الفضفاضة والخصبة والمخصبة جيدًا والتربة الرطبة بدرجة كافية. إنه يعمل بشكل جيد على تربة الدبال المليئة جيدًا بالأسمدة العضوية.

هذا النوع من البصل يتكاثر بشكل جيد بالبذور. في السنة الأولى ، لوحظ نمو ضعيف للأوراق وبطء نمو المصباح. بحلول نهاية موسم النمو الأول ، يكون للشتلات 2-3 أوراق ونظام جذر ضعيف. في السنة الثانية من العمر ، يكون النمو أسرع بكثير. بحلول الخريف ، يصل قطر البصلة إلى 1 سم ، ويبدأ ازدهار النباتات في السنة الثالثة. يأتي بحلول نهاية يونيو ، وفي النصف الثاني من أغسطس ، تكون البذور ناضجة تمامًا. تبلغ إنتاجية النباتات في السنة الثالثة 2-3 كجم من الأوراق من 1 م 2.

عند التكاثر بالبذور ، يوصى بالزرع الطازج المحصود في الخريف أو أوائل الربيع من العام المقبل. هذا يرجع إلى حقيقة أن البذور مغطاة بقشرة كثيفة ، مما يجعل من الصعب إنباتها. قبل فصل الشتاء ، من الأفضل زرع البذور في أوائل أكتوبر قبل أن تتجمد التربة. 1 م؟ زرع 0.8-1 غرام من البذور. زرع واحدة عادية. تبلغ المسافة بين الصفوف 40-60 سم ، والبصل المائل يتحمل الزرع جيدًا في أي عمر. يمكنك أيضًا زراعته من خلال الشتلات.

إن العناية بهذا البصل أمر بسيط - تخفيف منهجي دقيق ، وإزالة الأعشاب الضارة ، والري والتغذية. في أوائل الربيع بعد نمو الأوراق لتكوين خضرة أكثر قوة - الأسمدة النيتروجينية ، في الخريف - الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

بعد 2-3 سنوات من بذر البذور ، من الأفضل استخدام الكتلة الخضراء من النباتات فقط للغذاء وفقط في السنة الرابعة نحفرها مع البصلات. ثم يمكن استخدام المصابيح للتكاثر الخضري.

وصفات البصل الاخضر

بصل يوناني. نقطع البصل إلى قطع بحجم 1 سم ، ونبشر الكرفس على مبشرة خشنة ، وأضيفي الزيت النباتي وعصير الليمون والبهارات ، واسكبي كمية صغيرة من الماء المغلي ، واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. قدميها باردة مع الخبز الأبيض. بصل أخضر 1 كجم ، زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ، عصير ليمونتين ، 1 جذر كرفس ، ملح ، 5-6 قطع. الفلفل الأسود ، نصف ورقة الغار.

صلصة اللبن الرائب مع البصل. يُضاف البصل المبشور أو البصل الأخضر المفروم ناعماً إلى اللبن الرائب أو الكفير ، ويُتبل بالتوابل ويُمزج. حليب الكفير أو اللبن الرائب 1 كوب ، 1 بصلة (أو 25 غرام من البصل الأخضر) ، 1/4 إلى 1 ملعقة صغيرة من السكر ، 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من الملح والخردل والفلفل.