أصناف موصى بها من أنواع مختلفة من الملفوف

2024 مؤلف: Sebastian Paterson | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 13:47

أصناف من الملفوف الأبيض ، الملفوف الأحمر ، القرنبيط ، ملفوف سافوي ، ملفوف الزينة والبروكلي

تم العثور على أكثر من ألف نوع من النباتات النباتية في العالم. في روسيا ، يتم استخدام حوالي 80 نوعًا للطعام. شجرة النخيل في مجتمع الخضار تنتمي بحق إلى الصليبيين. ويشغل الملفوف السطر الأول من جدول البطولة ، من الناحية الرياضية.

في ظروف الشمال الغربي ، تنتشر الأنواع التالية من الملفوف: الملفوف الأبيض ، والملفوف الأحمر ، والقرنبيط ، والكرنب. أقل شيوعًا هي البروكلي وسافوي وبكين وبروكسل. تبرز نباتات الكرنب لأنها تستخدم غالبًا لأغراض الديكور بدلاً من الطعام. لا شيء يمكن مقارنته به من حيث تنوع شكل ولون الرأس وملمس الأوراق وتوقيت النضج. بالاقتران مع الثقافات الأخرى ، ستمنح أي حديقة المظهر الفريد لحديقة الزهور الفاخرة.

دليل البستاني

مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

أود أن أذكر قرائنا أن الملفوف جاء إلينا من شواطئ البحر الأبيض المتوسط والمحيط الأطلسي وكان في الأصل نباتًا صغيرًا بأوراق كثيفة مرتبة في شكل وردة ، وليس مثل الحديث على الإطلاق. وبفضل إصرار المزارعين الأوائل والمربين المجهولين ، بعد عدة قرون ، تكيف هذا النبات الجنوبي مع المناخ القاسي.

في القرن الحادي عشر ، ظهر الملفوف في كييف روس ، ثم في المناطق الشمالية. وهو منتج غذائي لا يمكن الاستغناء عنه ويحتوي على أملاح الفوسفور والكالسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم والحديد. إنزيمات ، كاروتين ، فيتامينات: C ، B1 ، B2 ، B6 ، P ، K ، PP ، مما يجعلها من الخضروات الطبية والغذائية. اعتمادًا على طول فترة النمو والغرض الاقتصادي ، يتم تقسيم الأصناف إلى مبكر ومتوسط ومتأخر ، مما يسمح لك بتناولها على مدار السنة وفي نفس الوقت إنشاء سرير حديقة يسعدك بمظهره من أبريل حتى أكتوبر ، باختيار النوع والتنوع بمهارة.

تتمثل المزايا الرئيسية لهذه الخضروات التقليدية في روسيا في أنها أكثر المحاصيل مقاومة للبرد المزروعة في حدائقنا. تبدأ البذور في الإنبات عند درجة حرارة + 4.5 درجة مئوية ، ويمكن للنبات البالغ أن يتحمل الصقيع حتى -3 … - 4 درجات مئوية. لتجنب الفشل في زراعة الملفوف ، بغض النظر عن نوعه ، سواء كان الملفوف الأبيض أو الملفوف الأحمر أو القرنبيط أو القرنبيط ، يجب استيفاء الشروط الأساسية التالية:

1. أفضل أنواع التربة للزراعة هي التربة المتوسطة إلى الثقيلة ذات الحموضة المتعادلة (درجة الحموضة 6.5-7).

2. الموقع مشمس.

3. الامتثال لتناوب المحاصيل.

الكيلا مرض نموذجي والأكثر ضررًا لجميع أنواع الملفوف. لتجنب ذلك ، من الضروري تربة التربة. في التربة الخفيفة (الطميية الرملية والطينية الخفيفة) أضف 200-400 جرام من الجير لكل 1 متر مربع ، على التربة الثقيلة - 400-600 جرام ، وبذلك يصل الرقم الهيدروجيني للوسط إلى مستوى متعادل (الرقم الهيدروجيني 7). من الضروري إعادة نباتات هذه العائلة إلى مكانها الأصلي في موعد لا يتجاوز ثلاث سنوات بعد آخر زراعة. هذا الإجراء لا يسمح لمسببات الأمراض بالتراكم في التربة.

أفضل المواد الأولية لجميع أنواع الملفوف هي البقوليات والخيار والطماطم والبصل والجزر والبنجر.

يمكنك العثور على خصائص أصناف الملفوف في الكتاب: Mamonov E. V. كتالوج أصناف لمحاصيل الخضروات في روسيا. م ، 2003.

لوحة

إعلانات القطط للبيع الجراء للبيع الخيول للبيع

ملفوف أبيض

درجة الحرارة المثلى لتطوير شتلات الملفوف الأبيض هي + 14 … + 16 درجة مئوية. للنباتات البالغة - + 18 … + 20 درجة مئوية. أفضل أنواع التربة متوسطة إلى ثقيلة ، غنية بالدبال. يتم استخدام الأسمدة العضوية عادة في الخريف (8-10 كجم من السماد لكل 1 متر مربع). يمكن استخدام الأسمدة المعدنية على مرحلتين: في الخريف ، السوبر فوسفات (40-50 جم لكل 1 م 2) وكبريتات البوتاسيوم (40-50 جم لكل 1 م 2) وفي الربيع - نترات الأمونيوم (40-50 جم لكل 1 م 2)).

عند زراعة الشتلات ، من الممكن إجراء إخصاب إضافي مباشرة في الحفرة (حفنة من رماد الخشب ، وملعقة كبيرة من السوبر فوسفات وملعقة كبيرة من كبريتات البوتاسيوم). يعتمد زرع بذور الشتلات على الصنف: مبكرًا - من 15 إلى 25 مارس ؛ المتوسطات من 10 إلى 20 أبريل ؛ أواخر 5-15 أبريل. وفقًا لذلك ، تتم زراعة الشتلات في أرض مفتوحة من 15 إلى 25 مايو ؛ من 5 إلى 10 يونيو ومن 20 إلى 30 مايو. مخطط زراعة الشتلات: أصناف مبكرة - 35 × 40 سم ، 40 × 45 سم ؛ متوسط - 50 × 60 سم ومتأخر - 70 × 70 سم.

الأصناف الموصى بها من الملفوف الأبيض:

ريندا F1. الصف المبكر المتوسط. من زراعة الشتلات حتى الحصاد 95-110 يوم. رؤوس الملفوف كبيرة ، وزنها 4-8 كجم ، مدورة ، ذات بنية داخلية كثيفة ورقيقة ، بيضاء على القطع.

هكتار ذهبي 1432. الصف المبكر المتوسط. من زراعة الشتلات إلى الحصاد 115-120 يوم. رأس الملفوف مستدير ، أخضر فاتح ، متوسط الكثافة ، يزن 1.6-3.3 كجم. الطعم كثير العصير وحساس. عيب الصنف هو أن رؤوس الملفوف قد تنكسر عندما تنضج.

Sibiryachka 60. متنوعة منتصف الموسم. من زراعة الشتلات إلى الحصاد 125-140 يوم. رأس الملفوف مستدير ، كثيف ، يزن 2-3 كجم. ميزة الصنف هي أن رؤوس الملفوف لا تنكسر عندما تنضج.

صريح F1. تنوع النضج المبكر للغاية. من الإنبات إلى النضج التقني 44-46 يوم. رأس ملفوف متوسط الكثافة مستدير يزن 1.2-1.6 كجم.

هدية مجانية. الصف المتأخر المتوسط. من الإنبات إلى النضج الفني 114-134 يوم. رأس الملفوف أخضر رمادى مع طلاء شمعي ، مستدير ، كثيف ، كثير العصير ، وزنه 3.5-4 كجم. مزايا الصنف - مقاومة للتكسير ، مخزنة لمدة خمسة أشهر. الإنتاجية - 10 كجم / م².

كروتمان F1. متنوعة منتصف الموسم. من الإنبات إلى النضج الفني 130-135 يوم. رؤوس الملفوف كبيرة ، كثيفة ، متساوية ، ذات لون أخضر متوسط ، ناصعة البياض على القطع ، طرية ، مقرمشة على الحنك ، تزن 3-4 كجم.

كرنب أحمر

الملفوف الأحمر هو أقرب الأقارب للملفوف الأبيض ، ولونه أحمر بنفسجي واضح للأوراق ، مع رأس أكثر كثافة من الملفوف ومقاومة أكبر للأمراض والأضرار الناجمة عن الآفات.

نظرًا لأن قطر الملفوف الأحمر أصغر من قطر الملفوف الأبيض ، فإن المسافة بين النباتات عند الزراعة ستكون أصغر: بالنسبة للأصناف المبكرة - 35 × 40 سم ؛ متوسط - 50 × 50 سم ؛ للراحل - 50x60 سم.

الأصناف الموصى بها من الملفوف الأحمر:

الجمال المبكر. متنوعة النضج المبكر. وردة الأوراق صغيرة ، يصل قطرها إلى 40 سم ، ورؤوس الملفوف مستديرة ، متوسطة الكثافة ، حمراء بنفسجية اللون ، وزنها 1-2 كجم.

توباز. متنوعة النضج المبكر. من زراعة الشتلات حتى الحصاد 95-110 يوم. وردة الأوراق نصف بارزة. الورقة متوسطة الحجم ، بيضاوية الشكل مستعرضة ، بنفسجية خضراء ، مع طلاء شمعي. نصف رأس الملفوف مغطى بورقة ، يزن 1.2-1.5 كجم ، مستدير ، كثيف ، أرجواني داكن فاتح. الجذع الداخلي قصير.

كوكب المريخ. متنوعة منتصف الموسم. من زراعة الشتلات إلى الحصاد 105-110 يوم. رؤوس الملفوف مستديرة ، بنفسجية داكنة ، متوسطة الكثافة ، تزن 1.2 كجم

قرنبيط

القرنبيط هو الأكثر حرارة من بين جميع الأنواع الموجودة ، خاصة في حاجة إلى الدفء خلال الفترة من زراعة الشتلات في الأرض المفتوحة إلى بداية تكوين الرأس. الميزة - الإلحاح على البورون ، والذي يؤدي نقصه إلى تحمير الرؤوس مما يؤدي إلى انخفاض الجودة وتدهور المظهر.

الأصناف الموصى بها من القرنبيط:

الراني. متنوعة النضج المبكر. وردة الأوراق عمودية. الورقة خضراء مزرقة اللون ، مقعرة ، متوسطة إلى قوية بثور ، تموج حافة ضعيفة. الرأس مقبب ، متوسط الحجم ، متوسط الحجم ، أبيض ، كثيف جداً ، مغطى جزئياً بأوراق الشجر ، متوسط الحدبة ، وزنه 360-450 جم.

بيانكا. الصف المبكر المتوسط. يعتمد وقت التطوير على توقيت الإنزال: مارس-أبريل - 59-73 يومًا ؛ أبريل-يونيو - 53-66 يومًا ؛ يونيو - يوليو - 55-77 يومًا. مقبس ورق متوسط الطاقة. الرأس مغطى بأوراق ، محدبة ، كثيفة جدًا ، بيضاء ، وزنها 500-700 جم.

Fruernte. الصف المبكر. الوقت من الإنبات إلى النضوج 51-56 يوم. الرأس كثيف ، أبيض ، دقيق.

ياريك F1. متنوعة منتصف الموسم. من زراعة الشتلات لمدة ثلاثين يومًا إلى الحصاد 60-65 يومًا. لون الرأس برتقالي يزن 300-500 جرام ، الإنتاجية - 2-2.5 كجم / م².

الكمال الأبيض NK F1. هجين مبكر ناضج. من زراعة الشتلات إلى الحصاد 70-75 يوم. الرأس أبيض ، مقبب ، قوي ، يصل وزنه إلى 950 جرام ، الأوراق الداخلية تغطي الرأس جيداً.

جمشت F1. الصف المبكر المتوسط. من زراعة الشتلات إلى الحصاد 70-80 يوم. الرأس أرجواني بنفسجي ، كثيف ، قوي ، يزن 700-1000 جم.

ملفوف سافوي

ملفوف سافوي هو ملفوف يحتوي على أوراق طرية ونضرة مع بثور فقاعية. جيد مثل منتجات السلطة ، لأن العروق المركزية للورقة لها ملمس ناعم للغاية. عيب هذا النوع هو أنه في الطقس الممطر ، يكون تعفن الأوراق ممكنًا ، مما يفسد العرض التقديمي.

الأصناف الموصى بها من ملفوف سافوي:

برم 1340. متوسط متأخر الصف. رؤوس الملفوف مسطحة أو مستديرة ، تزن 1.2-2.7 كجم. الكثافة متوسطة. لون رؤوس الملفوف في القسم أصفر أو أصفر مخضر. رؤوس الملفوف مموجة بدقة.

Ovass F1. متوسط أواخر الهجين.

يعتبر ملفوف بكين جيدًا للصوب الزراعية ، ولكن في الشمال الغربي مع يوم طويل ودرجات حرارة منخفضة ، غالبًا ما يتحول إلى مزهر ، متجاوزًا مرحلة الرأس. لتجنب هذه المشكلة ، يزرع هذا الملفوف من خلال الشتلات في الربيع أو يزرع بالبذور في النصف الأول من الصيف.

بروكلي

تشبه التقنية الزراعية لزراعة القرنبيط زراعة القرنبيط. للحصول على إنتاج مبكر ، تزرع الشتلات في أواخر أبريل - أوائل مايو وفقًا لمخطط 25 × 35 سم ، لاستخدام الربيع والصيف - في العقدين الثاني والثالث من مايو وفقًا لمخطط 40 × 50 سم ، للاستخدام الصيفي والخريفي - في العقد الأول من شهر يوليو حسب مخطط 50 × 60 سم.

الأصناف الموصى بها من البروكلي:

نغمة، رنه. متنوعة النضج المبكر. من النبتة الكتلية إلى النضج التقني 60-90 يومًا. كتلة الرأس المركزي 120-150 جم ، والكتلة الجانبية 15-20 جم ، الورقة صغيرة ، كاملة ذات سويقات ، لونها أخضر داكن مع مسحة مزرقة مزرقة. طلاء شمع متوسط. حافة الورقة مموجة قليلاً.

فيتامين. متنوعة منتصف الموسم. من البراعم الجماعية إلى النضج التقني 72-90 يومًا. وردة شبه أفقية بقطر 40-58 سم ، الأوراق على شكل قيثارة ، معنق طويلة ، حوافها خضراء داكنة مموجة مع طلاء شمعي. يبلغ ارتفاع النبات 70-90 سم ، وكتلة الرأس المركزي 130-250 جم ، وإنتاجية نبات واحد - 1-1.5 كجم (مع براعم جانبية).

ملفوف الزينة

يشير ملفوف الزينة إلى شكل من أشكال اللفت. في قطع الأراضي الشخصية ، غالبًا ما لا يتم زراعة أنواع الخضروات والأعلاف ، ولكن الأنواع الزخرفية ، حيث يمكن الجمع بين الاثنين.

الأصناف الموصى بها من ملفوف الزينة:

كورال كوين F1. يشكل النبات وردة كبيرة من الأوراق شديدة التموج. يتم تشريح الطبقة السفلية من أوراق الورد بقوة وتشبه المرجان. لون منتصف الوردة وردي أرجواني. ارتفاع النبات 60-70 سم وقطر الوردة 50 سم.

الطاووس الأبيض F1. يشكل النبات وردة كبيرة من الأوراق شديدة التموج. يتم تشريح الطبقة السفلية من أوراق الورد بقوة وتشبه المرجان. لون منتصف الوردة أبيض. ارتفاع النبات 60-70 سم وقطر الوردة 50 سم.

حمامة أرجوانية F1. يشكل النبات وردة من الأوراق ذات الألوان الزاهية والمتوسطة المموجة من لون أرجواني وردي. ارتفاع النبات 25 سم قطر الوردة 25 سم.

فيكتوريا بيجون F1. يشكل النبات وردة من الأوراق المموجة ذات الألوان الزاهية ذات اللون الأبيض الوردي. ارتفاع النبات 30 سم قطر الوردة 20 سم.

غروب الشمس F1. ارتفاع النبات 40-60 سم منتصب. يبلغ قطر الوردة 12-18 سم ، والوسط أرجواني وردي. في زراعة الأزهار ، غالبًا ما يتم استخدام اللقطة الواحدة ، لإزالة الأوراق الخضراء على طول الجذع ، ولم يتبق سوى الوردة المركزية العلوية ، وتقليد الوردة. عند الضغط على نقطة النمو المركزية ، فإنها تشكل عدة ريدات على صندوق واحد ، تشبه باقة.

شروق الشمس F1. ارتفاع النبات 40-60 سم منتصب. روزيت بقطر 12-18 سم ، الوسط أبيض ووردي. في زراعة الأزهار ، غالبًا ما يتم استخدام اللقطة الواحدة ، لإزالة الأوراق الخضراء على طول الجذع ، ولم يتبق سوى الوردة المركزية العلوية ، وتقليد الوردة. عند الضغط على نقطة النمو المركزية ، فإنها تشكل عدة ريدات على صندوق واحد ، تشبه باقة.

كاليه. يبلغ ارتفاع النبات 60-150 سم ، ويشبه الأدغال بورقة بورجوندي داكنة شديدة التموج. يتم استخدامه ليس فقط لأغراض الديكور ، ولكن أيضًا للطعام.

عريف. نبتة بارتفاع 60 سم تشبه شجيرة القرفصاء بورقة خضراء مموجة بقوة. قطر الوردة 60 سم ، وهي تستخدم ليس فقط للأغراض التزيينية ، ولكن أيضًا للطعام.

الطاووس. خليط من مجموعة خلطة الطاووس. نبتة بارتفاع 30 سم مع ورقة مشرحة بقوة حتى الوريد المركزي وسط الوردة أبيض-وردي أو قرمزي غامق.

بناءً على خبرتنا في تكوين الأسرة ، أريد أن أقدم للقراء عدة خيارات بسيطة في التنفيذ ، ولكنها مثيرة للاهتمام في التكوين ، وخيارات لتزيين الحديقة. لذلك ، على سبيل المثال ، إذا قمت بزراعة ملفوف أحمر (نوع المريخ) وزرعته مع الكرنب (متنوعة فيينا الأبيض 1350) ، ثم بعد حصاد محصول الكرنب ، يمكنك زرع سلطة بورقة خضراء في هذا المكان (متنوعة Iceberg ، Marta أو Emerald Vase) ، لتظليل لون الملفوف المزرق بورجوندي. يمكن أن يكون الخيار الثاني هو زراعة الملفوف الأبيض (مجموعة متنوعة من الهكتار الذهبي أو أصناف متأخرة) وزراعة الكرنب الخاص به بساق أرجواني (فيوليتا أو صنف فيينا الأزرق). بعد حصاد الكرنب ، يمكنك زرع سلطة بورقة برونزية في هذا المكان (تشكيلة لولو روسا ، إناء برونزي ، لوكوموري).

يمكن تمثيل خيارات التصميم الأخرى لأسرة الملفوف من خلال المخططات المقدمة.