جدول المحتويات:

بيولوجيا تنمية اللفت وعلاقتها بالظروف البيئية
بيولوجيا تنمية اللفت وعلاقتها بالظروف البيئية

فيديو: بيولوجيا تنمية اللفت وعلاقتها بالظروف البيئية

فيديو: بيولوجيا تنمية اللفت وعلاقتها بالظروف البيئية
فيديو: البيئة والتنمية 2024, مارس
Anonim

اقرأ الجزء السابق - زراعة اللفت: التكنولوجيا الزراعية ، تحضير البذور ، البذر ، الرعاية

لفت نبات
لفت نبات

ينتمي اللفت (Brassica rapa L.) إلى عائلة الملفوف (Brassicaceae).

إنه نبات كل سنتين. في السنة الأولى من الحياة ، تشكل وردة من الأوراق ومحصول جذري. الخضار الجذرية سمين ، من مختلف الأشكال. يميز بين الرأس والعنق والجذر نفسه. لون اللحاء في الجزء السفلي من الجذر أبيض أو أصفر ، وأحيانًا أرجواني ، وفي الجزء العلوي يكون أحيانًا هو نفسه أو أخضر ، أرجواني ، برونزي. يكون لب الخضروات الجذرية أبيض أو أصفر ، وأحيانًا مع بؤر قرمزية حمراء ، طرية ، طرية ، حلوة ، مع طعم معين "لفت": مع نقص الرطوبة والتغذية المعدنية يصبح مرًا.

يتم تشريح الأوراق في الغالب ، بأشكال مختلفة. يختلف لونها من الأخضر الفاتح إلى الأخضر الداكن. الأوراق لها سطح مجعد ، محتلم ، بدون طلاء شمعي.

تظهر شتلات اللفت في ظروف مناخية وتربة مواتية بعد 5-6 أيام من الزراعة. بعد 22-24 يومًا من الإنبات ، يبدأ اللفت في زيادة كثافة محصول الجذر بشكل ملحوظ. في اليوم 65-70 بعد الزراعة ، تبدأ أصناف النضج المبكر في موت الأوراق ، ويصل قطر محصول الجذر إلى 9-11 سم ، ويزن أكبرها 400-500 جم. في النباتات المتبقية في الحديقة ، يتم تكوين الأوراق الجديدة وموت الأوراق القديمة مستمر ، يزيد من وزن الخضروات الجذرية ، لكن لبها يفقد العصير ، ويصبح اللب مترهلًا مع الفراغات.

في السنة الثانية ، يصل ارتفاع نباتات البذور إلى 35 إلى 135 سم ، وتكون الأزهار صفراء ، بألوان مختلفة. في نهاية الإزهار ، يتم تشكيل جراب ممدود يفتح عندما ينضج. البذور مستديرة ، لامعة ، بنية حمراء أو بنية ، أغمق مع التخزين على المدى الطويل. كتلة 1000 بذرة 1.5-3.8 جم.

× كتيب البستاني مشاتل النبات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

متطلبات ظروف زراعة اللفت

لفت نبات
لفت نبات

يتأثر نمو اللفت وتطوره بالعوامل الخارجية الرئيسية: درجة الحرارة والضوء والرطوبة وتغذية التربة.

متطلبات حرارة اللفت

اللفت نبات مقاوم للبرد. تبدأ بذورها في الإنبات عند + 1 … + 3 درجة مئوية. مع ارتفاع درجة الحرارة ، يتم تسريع ظهور الشتلات. درجة الحرارة المثلى لإنبات البذور هي + 8 … + 10 درجة مئوية. ينمو اللفت جيدًا ويشكل جذورًا تحتوي على نسبة عالية من السكر عند درجة حرارة + 12 … + 20 درجة مئوية. ارتفاع درجات الحرارة يمنع نمو المحاصيل الجذرية.

تتفاعل نباتات اللفت بقوة أكبر مع نزلات البرد المفاجئة والحادة مقارنة بالانخفاض التدريجي في درجة الحرارة. في الخريف ، عندما تنخفض إلى +5 … + 6 درجة مئوية ، ينخفض نمو المحاصيل الجذرية بشكل كبير. تحت تأثير درجات الحرارة المنخفضة ، تظهر النباتات المزهرة ، وتشكل محصولًا جذريًا خشنًا وخشبيًا. يمكن أن تتحمل شتلات اللفت الصقيع قصير المدى حتى - 5 … - 6 درجة مئوية ، والنباتات البالغة - حتى - 8 درجات مئوية. في الوقت نفسه ، تكون أصناف النضج المبكرة أقل مقاومة لدرجات الحرارة السلبية.

متطلبات ضوء اللفت

اللفت ثقافة محبة للضوء ، خاصة في المرة الأولى بعد الإنبات. في الإضاءة المنخفضة ، يتأخر نمو النبات وتطوره بشدة. لذلك ، مع البذر الكثيف ، فإنه يحتاج إلى التخفيف ، والذي لا يمكن للمرء أن يتأخر.

اللفت نبات نهاري طويل. مع تقليل طول اليوم ، ينخفض موسم النمو بشكل حاد ، ويتم تسريع تراكم المادة الجافة. تتكيف معظم الأصناف المحلية بشكل جيد مع النمو في المناطق الشمالية ، وفي يوم طويل مع إضاءة جيدة فإنها تعطي غلة عالية من المحاصيل الجذرية.

متطلبات رطوبة اللفت

إذا كنت تريد جذور لفت كبيرة ذات جودة لب جيدة ، فقم بتوفير تربة رطبة بشكل معتدل ورطوبة هواء عالية بما يكفي طوال موسم النمو. في رطوبة الهواء المنخفضة بدون سقي ، تشكل جذورًا صغيرة مع اللب المر الخشن. تؤثر رطوبة التربة العالية بشكل مفرط أيضًا بشكل سلبي على النباتات ، حيث إن ركود الماء في الطبقات العليا يجعل من الصعب على الهواء الوصول إلى الجذور ، مما يسبب أمراضًا مختلفة.

هناك فترتان حرجتان في نمو النباتات ، عندما يحتاج اللفت بشكل خاص إلى الري: الأولى هي لحظة ظهور الشتلات وبداية تكوين الأوراق الحقيقية الأولى ، عندما لم يتم تطوير الجذور بشكل كافٍ بعد ؛ الثاني هو الشهر الأخير قبل الحصاد.

إن تعويض نقص الرطوبة خلال هذه الفترات يزيد بشكل كبير من المحصول ويحسن طعمه. على اللفت ، بسبب النضج المبكر الأكبر ، يؤثر نقص الرطوبة بشكل أقوى من تأثير اللفت.

يمكن تجنب التأثير السلبي للجفاف عن طريق اختيار وقت البذر بحيث تتزامن أكثر فترة حرجة لنمو اللفت مع فترة هطول الأمطار.

متطلبات التربة من اللفت

أفضل أنواع اللفت هي التربة الطينية الغنية بالدبال والطينية الخفيفة والرملية. كما أنه ينمو جيدًا في المناطق المزروعة الخثية. اللفت مقاوم نسبيًا لزيادة حموضة التربة. يمكن زراعة أصناف اللفت ذات المحاصيل الجذرية المسطحة والمستديرة في المناطق ذات الأفق الضحل الصالحة للزراعة (15-18 سم) ، ومع ذلك ، فإن الغلة العالية لمحاصيل جذور اللفت تعطي فقط إمدادات كافية من العناصر الغذائية.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

متطلبات اللفت للبطاريات

طوال فترة النمو بأكملها ، وخاصة في بداية النمو ، يحتاج إلى النيتروجين مما يعزز نمو الأوراق والجذور. مع نقصه ، تأخر النمو ، لوحظ انخفاض في حجم شفرات الأوراق ، وتصبح الأوراق صفراء وخضراء اللون ، وتصبح الأعناق حمراء. النيتروجين الزائد ضار لأنه يطيل موسم النمو ويقلل من جودة المحاصيل الجذرية ويحافظ عليها. أحد الأسباب الرئيسية للتراكم المفرط للنترات الضارة في الخضار هو استخدام جرعات عالية بشكل مفرط من الأسمدة النيتروجينية ، والتي تتجاوز بشكل كبير تلك الموصى بها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن أسمدة النترات ، مقارنة بأسمدة الأمونيا والأميد ، تزيد بشكل كبير من جرعة هذه المواد في المنتجات. في ظل الظروف الجوية غير المواتية (صيف بارد ، ممطر ، إضاءة منخفضة في الطقس الغائم) ، فإن استخدام الجرعات الصغيرة لا يضمن عدم وجود فائض من النترات ، مما يؤدي إلى تدهور جودة المنتج.التسميد المتأخر بالأسمدة النيتروجينية ، خاصة خلال فترة نضج المنتجات ، يطيل الغطاء النباتي للنبات ، ويبطئ التركيب الحيوي للسكريات والمواد الجافة ، ويسبب التراكم المفرط للنترات.

الفوسفور ضروري بشكل أساسي في المراحل الأولى من نمو اللفت. يتم الاحتفاظ بها جيدًا في التربة ، لذلك يمكن استخدامها مسبقًا أثناء الحراثة الرئيسية. يعمل الفوسفور على تسريع نمو نظام الجذر ، ويزيد من مقاومة النبات لعوامل المناخ المحلي غير المواتية. التغذية غير الكافية من الفسفور ، خاصة في الفترة الأولى من نمو النبات ، تؤخر نموها وتقلل من المحصول. يؤدي نقص الفوسفور إلى إضعاف النمو ، وتكتسب الأوراق على الحواف لونًا أرجوانيًا ، وتصبح الأوراق القديمة أرجوانية. السمة المميزة هي صبغة أرجوانية على طول حافة الورقة. غالبًا ما يتم ملاحظة تجويع الفوسفات في الطقس البارد والرطب وخاصة في التربة الحمضية ذات المحتوى العالي من المركبات المتحركة من الألمنيوم والمنغنيز والحديد.

يلعب البوتاسيوم دورًا معينًا في عملية التمثيل الضوئي للنبات ، ويؤثر على محتوى الماء في الخلايا وتدفق الكربوهيدرات من الأوراق إلى الجذور. يساعد محتوى البوتاسيوم العالي في التربة على زيادة مقاومة اللفت للأمراض البكتيرية. مع نقص البوتاسيوم ، تكتسب الأوراق لونًا أخضر شاحبًا ، على طول الحواف تجف. يتسبب الجوع الحاد في البوتاسيوم في اصفرار حافة نصل الأوراق (حرق هامشي) وتحمرها. يؤثر نقص البوتاسيوم على نباتات اللفت عندما يبدأ الطقس الحار الجاف ، وكذلك في ظروف الرطوبة غير المتساوية في التربة الخثية.

يقلل الكالسيوم من حموضة التربة ويربط الفائض من الأشكال المتحركة للألمنيوم والمنغنيز وأكسيد الحديد الضار بالنباتات مما يقلل بشكل كبير من المحصول. يؤدي نقصه إلى تأخير تحويل النشا إلى سكر ، ويقلل من كثافة التمثيل الضوئي ، كما يؤدي إلى زيادة الجذور الجانبية وتثخينها ، مما يؤدي إلى انخفاض جودة المحاصيل الجذرية.

الكالسيوم مهم بشكل خاص للمحاصيل الجذرية ، بما في ذلك اللفت ، في النصف الثاني من موسم النمو ، لأنه في هذا الوقت تسود عمليات تكوين السكر على عمليات تخليق البروتين.

زيادة حموضة التربة لها تأثير سلبي على محصول اللفت. في ظل ظروف التفاعل الحمضي ، ينخفض إمداد النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والعناصر المهمة الأخرى للنباتات ، ويزداد نشاط الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض. يتأثر اللفت في البيئة الحمضية بشدة بالعارضة. يعتبر التفاعل الأمثل لمحلول اللفت هو الرقم الهيدروجيني 6-6.9.

اللفت حساس للتخصيب بالمغذيات الدقيقة. البورون هو أهم عنصر تتبع.… فهو لا يزيد فقط من غلة المحاصيل الجذرية ، ومحتوى السكر ، ومحتوى الفيتامينات ، بل يزيد أيضًا من مقاومة الأمراض البكتيرية ، فضلاً عن الحفاظ على الجودة أثناء التخزين على المدى الطويل. مع نقص البورون ، يصبح لب الخضروات الجذرية زجاجيًا ، ثم يصبح بنيًا بطعم غير سار. تتعفن المحاصيل الجذرية. تظهر العلامات الأولى لمجاعة البوريك على النباتات الصغيرة: تموت النقاط القمية للنمو والجذور ، وتشكل وريدات إضافية ، وثني شفرات الأوراق. يزيد إدخال جرعات عالية من الأسمدة المعدنية الأساسية من الحاجة إلى اللفت في البورون. الفترة الأكثر أهمية هنا هي بداية زيادة سمك محصول الجذر بشكل مكثف. تعتبر أسمدة البورون أكثر فاعلية في التربة الحمضية البودزولية. يكون نقص البورون أكثر وضوحًا في الطقس الجاف الحار.

النحاس و المغنيسيوم و المهم لنمو اللفت، أنهم متورطون في عملية التمثيل الغذائي للخلايا النبات أيضا، والمساهمة في زيادة في محتوى الكلوروفيل في نفوسهم. غالبًا ما يُلاحظ نقص النحاس في التربة المستنقعات الخث.

يستجيب اللفت بشكل إيجابي لإدخال البوتاسيوم مع الصوديوم. ينتج غلة عالية من الخضروات الجذرية ذات اللب اللذيذ والحلو. الرماد له تأثير جيد على نموه وإنتاجيته. من خلال تحييد حموضة التربة ، فإنه يحمي النباتات من مرض القشرة ويزودها بالبوتاسيوم ، وكذلك الفوسفور والكالسيوم والعناصر النزرة جزئيًا.

اقرأ بقية المقال - استخدام اللفت في الطب

"الجولة ، ولكن ليس الشمس ، الحلو ولكن ليس العسل …":

الجزء 1. زراعة اللفت: التكنولوجيا الزراعية ، وإعداد البذور ، والبذر ، والرعاية

الجزء 2. بيولوجيا تطوير اللفت وعلاقته بالظروف البيئية.

الجزء 3. الاستخدام اللفت في الطب

الجزء 4 استخدام اللفت في الطبخ

موصى به: