جدول المحتويات:

كل شيء عن الفجل. الجزء 3: تطبيق الفجل
كل شيء عن الفجل. الجزء 3: تطبيق الفجل

فيديو: كل شيء عن الفجل. الجزء 3: تطبيق الفجل

فيديو: كل شيء عن الفجل. الجزء 3: تطبيق الفجل
فيديو: إصابة جاد و إياد في حرب الوسائد | كاشف الكذب !! 2024, مارس
Anonim
  • استخدام الفجل في الطب
  • استخدام الفجل في مستحضرات التجميل
  • استخدام الفجل في الطبخ

استخدام الفجل في الطب

أطباق الفجل
أطباق الفجل

يتم الحصول على مستخلص الهولوسان من الفجل - عامل مفرز الصفراء يستخدم في تحص صفراوي والتهاب المرارة والتهاب القنوات الصفراوية. تم عزل مادة من أوراق وجذر الفجل ، والتي حتى عند التخفيف بنسبة 1: 1،000،000 لها تأثير مضاد للميكروبات على بعض الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض والرائحة. تسمى المادة رافانين أو سلفورافين.

عصير الفجل الأسود الطازج ، الذي يتم عصره في أغسطس وأكتوبر من المحاصيل الجذرية القوية ، له تأثير علاجي كبير. يوصى بمزج عصير الفجل مع عصير التفاح. لطالما اعتبر مزيج من عصير الفجل مع الجزر وعصير البنجر (1: 2: 6) علاجًا جيدًا لعلاج فقر الدم.

× كتيب البستاني مشاتل النباتات مخازن البضائع للمنازل الصيفية استوديوهات تصميم المناظر الطبيعية

يستخدم الفجل الأسود في الطب الشعبي كمنشط للشهية. في حالة فقدان القوة وفقدان الشهية ، يجب استخدام الفجل المبشور عدة مرات في اليوم لعدة أيام متتالية ، وبعد كل تناول فجل ، اشرب ملعقة كبيرة من الماء.

يستخدم الفجل أيضًا في الطب الشعبي للاستسقاء ، والإسهال ، والألم العصبي ، كعامل منتِج للحليب ومضاد للديدان ، لمرض السل. يوصى باستخدامه لشلل اللسان وفقر الدم (يخلط مع البنجر والجزر بجرعات متساوية).

في الطب الشعبي الروسي ، لطالما استخدم العصير النادر والفجل المبشور لعلاج الجروح القيحية والملاريا ، وكذلك بدلاً من لصقات الخردل لآلام العضلات والمفاصل ونزلات البرد والسعال وعرق النسا والألم العصبي والتهاب العضلات (في شكل فرك مع عصير طازج).

لأمراض الرئة ذات الدورة المزمنة: التهاب الشعب الهوائية ، والربو القصبي ، وكذلك السعال الديكي ونفث الدم ، يشربون عصير نادر 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم (للأطفال - 1 ملعقة صغيرة 3-4 مرات في اليوم). يستخدم العصير الطازج للسعال ، وبحة الصوت ، ينصح بشربه 3 مرات في اليوم ، 1 ملعقة كبيرة. عصير الفجل علاج جيد للإمساك.

بحصوات المرارة وحصوات المرارة وحصوات الكلى وحصى الكبد ، يتم استخدامه بالإضافة إلى العلاج الرئيسي. بالنسبة لداء الحصوة الصفراوية ، أثبت علاج شعبي قديم أنه جيد: يتم تناول عصير الفجل الأسود لمدة 2-3 أسابيع قبل الوجبات بجرعات متزايدة تدريجيًا من 100 إلى 400 مل يوميًا ، بدءًا بجرعة واحدة 100 مل. يتم إجراء دورة العلاج أيضًا لمدة 6-8 أسابيع ، بدءًا من جرعة واحدة من 50-90 مل ، ثم زيادتها تدريجياً إلى 400 مل.

في العلاج المعقد لالتهاب المرارة المزمن ، يمكنك التوصية بعصير طازج ، 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم لفترة طويلة.

يساعد مزيج من عصير الفجل أو الفجل مع عصير الجزر على إزالة المخاط من الجسم. هذا المزيج يعيد الأغشية المخاطية ويوفر علاجًا لالتهاب الجيوب الأنفية والتهاب اللوزتين وأمراض البلعوم الأنفي الأخرى والتهاب الشعب الهوائية.

غالبًا ما يساعد عصير الفجل في أهبة الأطفال واضطرابات ضربات القلب (1-2 ملاعق كبيرة قبل وجبات الطعام ، للأطفال - ملعقة صغيرة أو ملعقة حلوى). يخلط مع العسل بنسب متساوية ويؤخذ 3-4 مرات في اليوم.

ثبت أن عصير الفجل مع العسل علاج مثبت بين الناس. ينصح الأطباء والنحالون بتناول الفجل مع العسل لمنع تكون الحصوات في المرارة والكلى وتصلب الشرايين وأمراض الكبد والاستسقاء. للقيام بذلك ، يجب غسل جذر الفجل وتجفيفه جيدًا. ثم قم بقطع الجزء العلوي وقم بخفض الجزء الداخلي بعناية ، وأخرج اللب ، واملأه بالعسل. بعد بضع ساعات ، تمتلئ الحفرة بمزيج من العصير والعسل. يتم شربه في ملعقة كبيرة (ملعقة صغيرة للأطفال) 3-5 مرات في اليوم قبل 20-40 دقيقة من الوجبات.

يستخدم عصير العسل (2-3 مرات في اليوم ، 1/2 كوب) أيضًا لتصلب الشرايين ، والنقرس ، وعدم انتظام ضربات القلب ، وحصى المرارة ، وأمراض الكبد ، والألم العصبي ، وفقر الدم ، وانتفاخ البطن ، لتعزيز التمعج. يمكن أيضًا استخدام عصير الفجل مع العسل كمدر للبول لتحصي المسالك البولية والوذمة. يتجلى التأثير المدر للبول مع الوذمة ، والميل إلى تكوين الحصوات في الكلى عند تناول العصير مع العسل بكميات متساوية ، بدءًا من 1/2 كوب ، وتصل الجرعة تدريجياً إلى كأسين. مسار القبول عدة أيام.

في الطب الشعبي ، يستخدم عصير الفجل مع السكر كطارد للبلغم لأمراض الرئتين (حتى السل) والحلق والتهاب الحلق والتهاب الشعب الهوائية ونزلات الجهاز التنفسي العلوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات والسعال الديكي كعلاج. هذا يهدئ السعال ويسهل السعال. عند السعال ، من المفيد شرب العصير 1-3 ملاعق كبيرة 3-8 مرات في اليوم.

عصير الفجل المخفف بالماء (1: 3) مع العسل أو السكر يساهم في بدء الدورة الشهرية عند اضطراب الدورة. مشروب مصنوع من 100 جرام من عصير الفجل ، 100 مل من الماء ، 1 ملعقة كبيرة من العسل ورشة ملح ، يؤخذ 100 مل 3 مرات في اليوم ، يحفز إنتاج الحليب لدى الأمهات المرضعات

للسعال والتهاب الشعب الهوائية عند الأطفال ، يتم استخدام عصير الفجل المخبوز مع السكر. للقيام بذلك ، قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة ، وضعها في قدر ورشها بالسكر. يخبزون في الفرن لمدة ساعتين ، ثم يصفون المحتويات ويصب السائل في زجاجة. اشرب 2 ملاعق صغيرة 3-4 مرات قبل الوجبات وفي الليل قبل النوم.

صبغة الفجل الأسود: اغسل 1 كجم من الخضروات الجذرية ، مقطعة بالقشر ، صب لترًا واحدًا من الفودكا واتركها لمدة أسبوعين في مكان مظلم ، ورجها من حين لآخر ، ثم صفيها. خذ 3 مرات في اليوم لربع كوب قبل 30 دقيقة من وجبات السرطان.

× لوحة إعلانات قطط للبيع كلاب جرو خيل للبيع

ظاهريًا ، في شكل تطبيقات أو فرك ، يستخدم الفجل كعامل التئام الجروح ومسكن ومبيد للجراثيم ومشتت على الجلد. يتم تطبيق الفجل المبشور بدلاً من لصقات الخردل.

تستخدم كمادات العصيدة لعلاج الأكزيما والجروح القيحية والقرحة.

في حالة قضمة الصقيع ، يُنصح بخلط الفجل المبشور بكمية متساوية من الماء الساخن ، ويُترك ليبرد ويغسل أو يغطى الجلد المصاب بهذا المزيج. يتم الحصول على التأثير بعد عدة إجراءات.

في حالة الحروق ، يوصى بخلط الفجل المبشور بالثلج المجروش ووضعه على مكان الحرق وتغطيته بشاش وآمن. التأثير فوري.

يخفف عصير الفجل النقي من الآلام العصبية والتهاب الجذور وعرق النسا وآفات المفاصل الروماتيزمية والنقرسية. يجب فركه على طول آفة العصب أو المفصل.

غسول العصير الطازج يساعد في علاج الكدمات. من الضروري ترطيبه والضغط قليلاً على منديل ، وتطبيقه على منطقة الكدمة. يمكن خلط العصير مع الخردل. أو يمكنك الإصرار على الفجل المفروم في الفودكا (1: 1) لمدة أسبوع وتصفيته. بلل منديلًا بصبغة وضعه لمدة 30 دقيقة (يتغير كل 10 دقائق) على كدمة.

لألم المفاصل والعضلات ، مع الألم العصبي وعرق النسا والتهاب الجذور ، يتم الفرك من عصير الفجل والعسل والفودكا (4: 2: 1) ، والتي يتم وضعها على المنطقة المؤلمة على طول مسار تلف الأعصاب ، ويفضل بعد الاستحمام ، قبل وقت النوم. في نفس الوقت ، 1 كوب من هذا الخليط يؤخذ عن طريق الفم.

بمزيج من العصير والعسل والفودكا (3: 2: 1) مع إضافة الملح (1 ملعقة كبيرة لكل 0.5 لتر) ، تُفرك البقع المؤلمة مع النقرس والتهاب الجذور والروماتيزم ، ثم يتم ربطها بقطعة قماش صوفية. يمكن تخزين الخليط في الثلاجة في وعاء زجاجي.

موانع تناول عصير الفجل هي الحمل والأمراض الالتهابية في الكلى والكبد والبنكرياس وتضخم الغدة الدرقية السام المنتشر وأمراض القلب العضوية والتهاب الأمعاء والقولون والتهاب المعدة مع زيادة حموضة عصير المعدة والقرحة الهضمية والعمليات الالتهابية في الغشاء المخاطي للمعدة والاثني عشر. هناك حالات معروفة من الحساسية تجاه الفجل.

استخدام الفجل في مستحضرات التجميل

في مستحضرات التجميل ، يتم استخدام جذر الفجل نفسه.

أي جلد

ابشر الفجل على مبشرة رائعة ، اعصرها. أضف 1 ملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من القشدة الحامضة إلى 1 ملعقة كبيرة من الفجل ، امزج كل شيء. ضعي القناع على شكل طبقات بفواصل من 5-6 دقائق واتركيها لمدة 20 دقيقة. ثم يشطف بالماء.

امسحي وجهك بعصير الفجل الطازج لإزالة النمش.

مع النمش ، يساعد أيضًا قناع الفجل المبشور. يتم تلطيخ الوجه بالكريمة ، ويتم تطبيق العصيدة لمدة 15 دقيقة ، وبعد ذلك يتم غسلها أولاً بالماء الدافئ ثم البارد.

يعتبر القناع المصنوع من خليط من عصيدة الفجل والقشدة الحامضة أو الزيت النباتي مفيدًا لشيخوخة الجلد. يوضع لمدة 8-10 دقائق ثم يغسل بالماء البارد.

للبشرة الدهنية

يتم تطبيق شرائح الفجل المقطعة بشكل رفيع على الوجه ، بعد أن تم تشحيمها مسبقًا بطبقة رقيقة من الكريم المغذي. أزيلي الشرائح بعد 30 دقيقة ، وامسحي وجهك بقطعة قطن مغموسة في الحليب البارد.

امزج عصيدة الفجل وبياض البيض بكميات متساوية. ضعي القناع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم قومي بإزالته بقطعة قماش مبللة دافئة ، ثم اشطفي الوجه بالماء. دورة 15-20 كمامة.

للبشرة الجافة

ضع الفجل المبشور الممزوج بالقشدة الحامضة أو الزيت النباتي على بشرة الوجه ، ثم افركه بالحليب البارد.

اخلطي عصيدة الفجل بزيت الزيتون ، أضيفي بضع قطرات من عصير الليمون وضعيها على الوجه لمدة 20 دقيقة ، ثم اشطفيها بالماء الساخن ثم البارد.

يخلط اللب من الفجل والصفار والقشدة بكميات متساوية. ضعي القناع على الوجه لمدة 15-20 دقيقة ، ثم قومي بإزالته بقطعة قماش دافئة ورطبة ، ثم اشطفي الوجه بالماء. دورة 15-20 كمامة.

كعامل تجميلي لتبييض البشرة الجافة وتغذيتها ، من الجيد استخدام صبغة الفودكا من البذور أو الخضروات الجذرية. هذا علاج شعبي قديم مثبت للنمش.

لتقوية الشعر ، يتم استخدام عصير الفجل في فروة الرأس.

استخدام الفجل في الطبخ

أطباق
أطباق

بفضل مذاقها الحار اللطيف ، يتم تناول الخضروات الجذرية المبشورة على شكل سلطات باستخدام الزيت النباتي أو القشدة الحامضة أو المايونيز مع إضافة نبات الطرخون والليمون والبصل الأخضر بالإضافة إلى العديد من الأطباق الجانبية الباردة.

اعتمادًا على طبيعة المرض وشدته وشدته ، يمكن إضافة كمية صغيرة من الفجل المبشور ، بمعرفة الطبيب ، إلى أطباق الخضار الأخرى (من الخيار الطازج ، على سبيل المثال). في الوقت نفسه ، يتم تقليل التأثير المهيج للفجل بشكل كبير. في جميع الحالات الأخرى ، من الأفضل تقديم الفجل المبشور مع الكريمة الحامضة أو الزيت النباتي.

يمكن استخدام عصير الفجل بمفرده أو ممزوجًا مع عصائر نباتية أخرى في السلطات بدلاً من الزيت النباتي أو القشدة الحامضة ، وأيضًا بدلاً من الملح.

يمكنك طهي حساء الملفوف ، أوكروشكا ، البرش البارد من الأوراق الصغيرة ، ورش جميع أنواع الأطباق معهم للزينة.

بالمناسبة ، إذا كان الفجل ذابلاً قليلاً ، اغمر الخضروات الجذرية غير المقشرة في الماء البارد لبضع ساعات ، ستصبح طرية ومرنة مرة أخرى.

فجل ، طماطم و مشروب تفاح

فجل أسود أو أبيض - 100 جم ، طماطم - 100 جم ، تفاح - 50 جم ، ماء - 50 جم ، سكر ، ملح.

اغسل الفجل ، قشر ، اشطف ، مقطعة إلى قطع. قطّعي الطماطم والتفاح وضعيهم جميعًا في عصارة. أضف الماء المغلي المبرد والسكر والملح إلى العصير الناتج واخلطهم.

باق على قيد الحياة
باق على قيد الحياة

سلطة الفجل

فجل - 2-3 جذور ، زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة ، بقدونس - 10 جم ، خل ، ملح.

قشر الخضار الجذرية ، واغمسها في الماء البارد لمدة 25-30 دقيقة ، وابشرها على مبشرة خشنة ، والملح ، وتبليها بالزيت النباتي والخل. يقدم مع الشبت أو البقدونس.

سلطة الفجل مع الجزر

فجل - 2-3 قطع ، جزر - 1 قطعة ، كريمة حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة ، سكر - 5-10 جم ، ملح.

قشر الخضار الجذرية ، وابشرها على مبشرة جيدة (من الجيد استخدام مبشرة الجبن ، ثم تكون السلطة أكثر نعومة ولذيذًا وأجمل) ، وتتبّل بالملح والسكر والقشدة الحامضة.

سلطة الفجل مع البصل

فجل - 500 جم ، بصل - 1 بصلة متوسطة الحجم ، زيت نباتي - 1-2 ملاعق كبيرة ، بقدونس مفروم ناعم -1-2 ملاعق ملح ، خل ، فلفل ، ملح حسب الرغبة.

ابشر الفجل على مبشرة خشنة واسكبه بالماء المغلي. عندما يجف ، يخلط مع البصل المفروم ناعما ويضاف الزيت النباتي. تبلي السلطة بالخل والفلفل والملح ورشيها بالأعشاب.

سلطة الفجل مع التفاح

فجل - 200 جم ، بنجر خام أو لفت - 1 قطعة ، تفاح - 2-3 قطع ، سكر ، كريمة حامضة ، أعشاب.

ابشر الفجل على مبشرة خشنة والتفاح والبنجر على مبشرة ناعمة ، واخلطهم وأضف القشدة الحامضة والسكر. يرش بالأعشاب.

مزيج الخضار
مزيج الخضار

سلطة فجل بالجوز

فجل - قطعتان ، جزر - قطعتان ، جوز - 12 قطعة ، نصف ليمونة ، ثوم - 8 فصوص ، ملح حسب الرغبة.

اغسل الفجل والجزر جيدًا وقشر وابشر. سحق الجوز والثوم في هاون. يُمزج كل شيء ويُسكب في عصير الليمون والملح حسب الرغبة ويُطحن القشر الطازج ويُضاف إلى السلطة. يقلب مرة أخرى.

سلطة خيار بالفجل

خيار طازج - 500 جم ، فجل - 300 جم ، عصير ليمون أو عصير أي فواكه حامضة - 200 جم ، زيت نباتي - ملعقة حلوى.

يُقطع الفجل إلى قطع خشنة ، ويُسكب أكثر من نصف كوب من الصلصة ويُترك لمدة 15-20 دقيقة. قطع الخيار الطازج بشكل غير مباشر إلى شرائح رقيقة. قم بطي الشرائح على طبق ، واستعادة شكل الخيار الكامل ، واضغط برفق على الجزء العلوي بشفرة السكين. سيعطي هذا الطبق شكلًا رائعًا. ضع الفجل الأبيض بجانب الخيار.

سلطة
سلطة

سلطة "الصحة"

فجل - 100 جم ، جزر - 100 جم ، تفاح - 100 جم ، ملفوف أبيض - 100 جم ، كرفس - 100 جم ، مايونيز (أو كريمة حامضة) - 100 جم ، ملح

قشر وشطف الخضروات الجذرية والتفاح. ابشر الفجل والجزر على مبشرة خشنة ، وقطع التفاح إلى قطع ، وقطع الملفوف. يُمزج كل شيء ويخلط الملح حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز أو القشدة الحامضة ، أو يمكنك خلط المايونيز مع القشدة الحامضة بكميات متساوية.

أتمنى لك وجبة شهية

كل شيء عن الفجل

الجزء 1: ما هو الفجل؟

الجزء 2: زراعة الفجل

الجزء 3: استخدام الفجل

موصى به: